在我的成长过程中,妈妈给我做过许多美味的菜肴:皮蛋瘦肉粥、酸辣土豆丝、糖醋排骨、土豆饼……但让我最百吃不厌的就是美味的土豆饼?
每当我看到那金灿灿的土豆饼时,都会口水直流三千尺,那么如何制作土豆饼呢?我决定自己动手试试看。
我按照百度上的方法,首先把土豆切成丝,然后倒入面粉,把土豆丝和面粉拌匀,最后把土豆丝和面团塑形,再把它揉一揉,拍一拍,就可以放进锅里炸了。下锅后要记得翻面,炸至两面金黄就可以捞上来吃。
土豆和油的香味在空气中弥漫开去,每当我吃土豆丝时,我都会先从边上吃,再慢慢吃到中间,这种吃法是吃土豆饼最科学的方法,因为边吃边冷,不会被烫到。在吃土豆饼时,你会感到外面一层薄薄的皮,咬得“咯吱咯吱”响,吃了几口就可以看见土豆丝了,虽然它被炸过,但还是吃起来感觉很新鲜,吃完后你还会想再吃一个、两个,让你回味无穷。
吃完土豆饼,嘴里还热乎乎的,还有一丝丝香味在口中蔓延,这时再喝上一杯温水,会让你的胃舒服极了,每当我肚子咕噜咕噜响的时候都会想起妈妈为我做的美味土豆饼,以后我也可以做给妈妈吃了。
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