1.孕前营养建议小常识
1、改善你的饮食
食物与男女的生 殖能力都有关系。如果你和丈夫都坚持膳食平衡,就能提高你受孕和孕育健康宝宝的机会。看看下面这些为你准备的具体指导。你丈夫也能从中得到很多营养贴士,从而成为一个健康的未准爸爸。
2、健康的饮食计划
健康饮食就是说膳食要均衡,避免高脂肪和高糖的食物,如蛋糕和饼干等。英国食品标准局建议,准备怀孕时的膳食要多样化,包括:
(1)水果和蔬菜,可以是新鲜的、冷冻的、罐装的、干的,或一杯果汁等等。一天要至少吃5份。
(2)碳水化合物食品,如面包、面条、大米、土豆等。
(3)蛋白质,如瘦肉、鸡肉、鱼、蛋、豆类(扁豆和豌豆)等。
(4)鱼,每周至少吃两次,包括一些高脂鱼,但每周吃高脂鱼的次数不能超过两次。新鲜金枪鱼(罐装金枪鱼不算油性鱼)、鲭鱼、沙丁鱼、鳟鱼等都是高脂鱼。
(5)奶制品,如牛奶、奶酪、酸奶等,这些食物中都含钙。
(6)富含铁的食物,如牛羊肉、豆类、干果、面包、绿色蔬菜、强化早餐麦片等,在你准备怀孕时,此类食物都能为你增加铁资源。
(7)如果你吃一些含维生素C的食物,比如水果或蔬菜,或在吃富含铁的饭菜时喝一杯果汁,都有利于身体对铁的吸收。
3、补充维生素
虽然均衡的膳食差不多能满足你所有的营养需求,但一些专家认为,即使是饮食最健康的人,可能也还需要些额外帮助。宝宝中心国际会员玛格丽特说:“医生建议我在准备怀孕阶段服用一种维生素补充剂,我想这也不会有什么坏处。我总是没时间计划好一日三餐,有时吃饭还很仓促。这样,就能保证身体所需的营养都不缺了。”
不过要记住,维生素补充剂只是为了强化身体,并不能替代健康饮食。另外,一些非处方的补充剂可能会包含大剂量维生素和矿物质,而对发育中的胎儿有害,所以,明智的做法是早在怀孕前就选择专为孕妇配置的药丸,或含大约100%日常推荐量(RDA)的补充剂,其中不会有过大剂量的维生素或矿物质。你可以请医生为你推荐一种适合你的孕期维生素补充剂。
2.备孕妈妈需补充的8种营养素
1、蛋白质
一般女性平均每天需蛋白质约60克,但女性在孕期时蛋白质的需要量会增加,以满足胎儿生长的需要。怀孕后期也需要储备一定量的蛋白质,以供产后的乳汁分泌。在怀孕的早、中、晚期,孕妇每天应分别额外增加蛋白质5克、15克和20克。
对于孕妇来说,补充蛋白质时要注意必须增加优质蛋白的摄入量,富含优质蛋白的食物包括各种肉类、蛋、奶、大豆及豆制品等。
2、脂肪
孕妇膳食中应有适量脂肪,以保证胎儿神经系统的发育和成熟,并促进脂溶性维生素的吸收。怀孕的女性为保证妊娠的需要,每日以摄入50克脂肪为宜。
脂肪主要来源于动物油和植物油。植物油中如芝麻油、豆油、玉米油等既能提供热能,又能满足母体和胎儿对脂肪酸的需要,是食物烹调的理想用油。
孕妇要重视加强营养,适量吃些营养丰富的食物,以保证自身健康及优生,但不宜长期采用高脂肪饮食,因为脂肪太多会导致孕妇及胎儿肥胖、分娩困难,并引起一系列相关病症。
3、维生素A
摄入标准为孕早期800微克维生素当量,中晚期为900微克维生素当量。
维生素A应主要依靠食物来补充,较安全的是从植物性食物中摄取β-胡萝卜素,或类胡萝卜素(维生素A原),如食用胡萝卜、玉米、甘薯、黄豆、南瓜、香瓜、菠菜、油菜、杏、柿子等。
4、维生素B1
妊娠期的维生素B1每日供给量为1.5毫克。
大多数食品中都含有维生素B1,米糠、麦麸含量,小米、绿豆、花生中的含量也不少。因此,适当吃些粗粮,就能保证维生素B1的足量摄入了。
5、维生素B2
准妈妈每日需要维生素B2约为1.7毫克。
为安全起见,建议从食物中补充维生素B2。含维生素B2比较丰富的食物有:肉类(特别是内脏)、家禽、酵母、麦芽精、奶酪制品、大豆、鱼类、绿叶蔬菜、杏仁等。
6、维生素B6
孕妇每日摄取量为1.9毫克。
所有食物均含维生素B6,然而下列食物中维生素B6最丰富:啤酒酵母、胡萝卜、鸡肉、蛋、豌豆、向日葵、麦芽、菠菜、核桃。其次含量较高的食物有:香蕉、菜花、全谷、糙米、糖浆、土豆、米糠、豆豉、苜蓿。
7、维生素B12
妊娠期的摄入标准为每天2.6微克。膳食中的维生素B12主要来源于动物性食品,尤以动物内脏、鱼类及蛋类为多,其次为乳类。
8、叶酸
育龄女性每天都应补充0.4毫克的叶酸,孕妇每日需要量为0.6毫克。生过多胎或长期患溶血性贫血的女性每日需额外增加0.2~0.4毫克的叶酸。
孕妇可以多吃些富含叶酸的水果,如樱桃、桃子、李子、杏、海棠、石榴、葡萄、猕猴桃、草莓等。
3.孕前营养食谱精选
一、早餐
成分:谷物+牛奶,豆制品+水果
推荐食谱:花生紫米糊
配料:大米50克,紫米20克,花生仁30克,水800毫升
第1步:准备材料并全部清洗。
第2步:将花生洗净并浸泡过夜。
第3步:洗净紫米。
第4步:倒入豆浆机,等待声音结束。
二、中餐
配料:肉类+蔬菜+贝壳
推荐食谱:羊肉冬瓜汤
配料:大骨头,羊肉,瓜,料酒,盐,胡椒粉
配料:羊肉300克,大骨100克,冬瓜200克,料酒1汤匙,盐2茶匙,少许胡椒粉
步骤1:将羊肉洗净,切成小块,用少量料酒腌制一段时间。
步骤2:大骨头洗干净后,把它们放入水中,放入沸水中稍微加热。然后将其取出并冲洗掉浮动泡沫。
步骤3:将葫芦剥离并切成大块。
步骤4:取一汤锅,放大骨头,倒入适量淡水,加入甜瓜和腌羊肉。
步骤5:火后沸腾,换成小火,煮1.5-2小时。
步骤6:然后加入盐并拌匀。
步骤7:将煮熟的羊肉汤放入碗中。
三、晚餐
配料:鱼+肉+蔬菜
推荐食谱:皮蛋粥
配料:大米150克,猪肉100克,皮蛋2个,姜1个,洋葱1个,芝麻油1/2茶匙(3毫升),盐1茶匙(5克),以及2升淡水。
第一步:清洗干净米饭,加水,倒入麻油,搅匀,放在一边,浸泡30分钟。
第二步:生姜去皮切成细丝,切碎的葱。把鸡蛋切成小块。
第三步:先将肉切成碎片,然后将其切碎,最后切成小颗粒。放入碗中,加1/4茶匙(1克)盐,腌20分钟。
第四步:将清水倒入锅内。大火煮沸后,将小球倒入沸腾的水中一段时间。当表面浮起泡沫时,用勺子蘸干,然后倒入一半的皮蛋,倒入姜中。
第五步:煮约2分钟后,倒入浸泡过的米饭,改为煨40分钟。每5分钟用同一方向的勺子搅拌,以防止皮蛋粘在锅底上。
第六步:最后倒入剩余的一半皮蛋,继续烹饪10分钟。
第七步:在进食前加入剩余的盐和韭菜。
4.叶酸含量高的食物
叶酸含量高的食物以一些绿色蔬菜和水果比较高,通常女性在备孕或者怀孕期都需要补充足量的叶酸,如果缺乏叶酸,容易引起胎儿神经管发育畸形。
1、绿色蔬菜
莴苣、菠菜、西红柿、胡萝卜、青菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆荚、蘑菇等。
2、新鲜水果
橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李、杏、杨梅、海棠、酸枣、石榴、葡萄、猕猴桃、草莓、梨、胡桃等。
3、动物食品
动物的肝脏、肾脏、禽肉及蛋类,如猪肝、鸡肉、牛肉、羊肉等。
4、豆类、坚果类食品
黄豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等。
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