“蜜糖金桔”你听说过吗?如果没有听说过,那很正常,因为这名字是我取的,你肯定也没吃过,这是我做的一种零食兼止咳药。
做蜜糖金桔主要是因为近日哥哥咳嗽再加上我也有点扁桃体发炎,而妈妈告诉我一个偏方有治咳嗽和消炎的功效。
我拿来小炖锅先往里面加了些水,然后放入适量的冰糖,接着给水慢慢加热,等水沸腾的时候,冰糖渐渐融化了,我不停地用锅铲慢慢搅动,可以看见冰糖融化成像褐色又或者是红色的液体。我赶忙拿来先备好的金桔片放入锅内。记住,一定要轻轻地放,千万别扔、丢、抛,以免沸腾的糖水溅到身上,金桔也会被砸烂掉。再然后调小火用筷子慢慢地搅拌翻滚,也不要太慢,不然橘子会被烧糊。在搅拌的过程中,橙红色的金桔片慢慢地变成了金黄色,一片片金桔也从水底浮上了水面,活像一群调皮的孩子你挤我碰,快活极了。为了使蜜糖金桔更入味药效更好,一定要炖15分钟哟。15分钟后收汁盛出,蜜糖金桔做好了,但先别急着吃,放入冰箱冷藏一小时,这样味道会更美味哦!
一小时过后拿出来品尝吧!至于味道嘛……嗯!酸酸的、甜甜的,甜中裹着酸,酸中又有甜,真是妙不可言……
想吃吗?你也不妨尝试着去做一做好吃又好玩的“蜜糖金桔”,既可做零食,又可以止咳,但是它不能吃太多,一天三、四个就可以了,多吃就上火了!
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