在黄岩宁溪有一种特色小吃，叫麦鼓头，是用面粉、梅干菜等做成的圆圆的饼。在煎的过程中，饼因热气而发胖，所以叫麦鼓头。
麦鼓头原先是山里人的干粮，山路凹凸不平，他们上下山不方便带盒饭，也不方便回家吃饭，就带这种干燥的麦鼓头，在路上充饥。传说乾隆皇帝下江南的时候，迷了路，还品尝过麦鼓头呢！
麦鼓头不但携带方便，而且也很容易制作呢！先抓出一团面团揉圆，像一个圆球似的。再把手指插进去，往外捏，使它变成碗状，在里面放上香气扑鼻的梅干菜，像是嘴巴里塞满了食物，再把嘴巴包裹起来，像是把嘴巴拉上了拉链。然后把它放在菜板上，用手把它压平，变成一个圆圆的脸蛋。最后放锅里煎。渐渐地，渐渐地，等到它变成金黄色了，就可以翻到另一面继续煎。这样反复多次后，再把锅盖盖上。透过锅盖，麦鼓头越来越胖，像灌了水的热水袋，这样就算熟了，可以吃了。
锅盖一开，麦鼓头立即瘪了下去，就像自行车轮胎漏了气似的。我拿起麦鼓头：“啊，好烫，好烫。”一股浓浓的香味散发出来，我迫不及待地咬了一口。哇，太香了，吃在嘴里让人回味无穷！
麦鼓头不愧是宁溪的特色小吃啊！
正在阅读：
麦鼓头作文450字09-10
2022上半年陕西教师资格证面试成绩查询入口【查分时间6月15日起】05-25
河北衡水2016年经济师合格证书办理时间5月2日起12-09
中国卫生人才网：2016贵州主管护师考试准考证打印网站09-24
2018年云南医师实践技能报名时间：1月20日24时截止04-02
我是一片树叶作文700字10-02
幼儿园老师常见问题30例03-04
咱班那些人作文400字05-09
2019年3月江西计算机一级成绩查询入口【已开通】03-30