妈妈休公休假了,她便将办公地点转移到厨房,每天都变得新花样给我做饭。
这不,今天下午,妈妈提议给我提议做水煎包。一听到“包子”二字我肚子里的馋虫便开始蠢蠢欲动。
说干就干,妈妈火速到厨房拿出粉条韭菜鸡蛋。随着咚咚咚菜刀如雨点,一般都在案板上的声音,哗啦哗啦的酱汁流动的声音与筷子搅拌生融为欢乐的进行曲。一份香气扑鼻,令人垂涎欲滴的包子馅转眼就调制好了。
比起吃,令我更加迫不及待的是包包子。妈妈前脚刚从厨房出来,我便感到包子前线,冲锋陷阵。拿出包子皮摊在手上,舀上满满的一大堆馅料,手在不断颤抖,不知如何将这些诱人的馅料乖乖地裹进面皮里。这时我妈妈过来为我解了围:“ 馅料放得太多,面皮容易破的。”我赶紧的对馅料进行瘦身,将它们托在手掌心中,面皮在指尖的推捏之中折叠了起来。看似一套华丽的操作,可成品却令人难以下咽,那包子扁扁的,表面坑坑洼洼,一副有气无力的样子。
我有些垂头丧气,先前的热情也锐减。 妈妈看了我一眼:“不急,先仔细看看怎么包。” 只见她一套行云流水的操作,指尖在面皮上滑动,揉捏,不一会儿一个小巧玲珑的包子便出现在了我的眼前。
妈妈刚示范完,我便急匆匆地开始第二个包子。这次我肯定十拿九稳了。谁知我迎接的不是成功的喜悦,而是再一次的失败,看着我一次又一次的失败。妈妈忍不住严肃的说:“做什么事情都不能太急躁,要耐心地学。”这句话犹如一颗定心丸一般使我急躁的心镇静了下来。
“折的时候要稍斜写一点”,“要边折片向前滑动”,“包的时候,在皮的边缘沾点水”……在妈妈耐心的指点下,我开始了一次又一次的尝试, 渐渐的我的包子一个比一个好看。
看着包子里看着蒸锅里的一个个包子,虽然一眼就能分辨出,它们出自何人之手,但他们越来越标志的样子,我心里也泛起丝丝的成就感。心急不光包不好包子,应该也做不好很多事情吧。
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