今天中午虽是我有生以来第二次做饭,但和第一次没什么两样。所以,爸爸就成了我的“导厨”,说是导厨,但一些地方却不是我自己完成的。
这道菜是我昨天晚上全程看着爸爸做完的。“腊肉炒芹菜”,多么普通的名字,整个流程也是简单,但对于笨手笨脚的我来说挺难的。但至少比第一次强。
第一次做的是西红柿炒鸡蛋,倒入打好的鸡蛋时,听到锅。“吱吱”不绝的声音,一惊便马上下意识的把手收回来,鸡蛋也就倒在了外面。
做芹菜炒腊肉时也有那种声音,但因为有爸爸在一旁,也就放心了许多。
炒前先放半勺油,一想到放油,我就想起那个声音。放完油后再放些适量的花椒,发出了点声音,我心想,不远了,快来了!等放芹菜时,就来了。我听到了声音,但却没惊慌,手也没缩,来回煸炒之间,爸爸也切好了从葱姜。
爸爸让我把他们和腊肉一起放进去,声音比刚才还大,我却也不怕。
(也许是有爸爸在,我放心了许多。)
做出来,爸爸把菜倒进盘子里,我拿到桌上,一会儿精光,心中满满自豪感。
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