麦收农工综合实习报告

一、小麦品质测定实验

（一）目的

了解小麦品质测定的意义

熟悉小麦含水率、千粒重、含杂率、破碎率的一般测定方法

根据测定的结果对小麦品质进行分析，并对机具的生产和改进提出指导意见

（二）步骤

含杂率测定：1.取1kg收获后的小麦，

2.人工除杂，并测得除杂后重量，

3.重复上述步骤5次

4.测得数据记录入表1，并计算出含杂率

破碎率测定：1.从第一组除杂后的小麦取500g，分成每份100g

2.人工挑选出破碎种子，并测得完好种子重量

3.重复上述步骤5次

4.测得数据记录入表2，并计算出破碎率

千粒重测定：1.随机挑出1000粒完整粒

2.称重，得到千粒重

3.重复两次

4.实验数据计入表3，并计算出平均千粒重

含水率测定：1.在工人晾晒小麦后，每隔半小时用谷物水分测量仪测定小

麦含水率

2.每次在不同位置测量5遍

3.实验数据计入表4，并画图观察函数率变化

（三）实验结果与分析

1.表1（含杂率测定数据）

组别 总重（g) 除杂重（g） 杂质重量（g） 含杂率（%)

A 1000 996.2 3.8 0.38

B 1000.2 997.5 2.7 0.27

C 1000.3 993.6 6.7 0.67

D 999.8 996.2 3.6 0.36

E 1000.1 992.6 7.5 0.75

平均值 1000.08

995.22

4.86

0.486

2.表2（破碎率测定数据）

序号 总重（g） 除破碎重量（g） 破碎种子的重量（g）

A组 ① 100.2 97 3.2

② 100.3 97.8 2.5

③ 100.2 97.5 2.7

④ 99.9 97.6 2.3

⑤ 100 97.4 2.6

B组 ① 100.7 94.9 5.8

② 99.9 96 3.9

③ 100.4 96.6 3.8

④ 100 97 3

⑤ 100.5 98.7 1.8

C组 ① 100.9 97.7 3.2

② 100.3 97.1 3.2

③ 100.7 98.5 2.2

④ 100.1 98.2 1.9

⑤ 100.1 96.2 3.9

D组 ① 100.5 96.4 4.1

② 100.5 96.4 4.1

③ 99.9 94.9 5

④ 100.7 95 5.7

⑤ 100 93.8 6.2

E组 ① 100.1 96.6 3.5

② 100.4 98.4 2

③ 100.3 97.7 2.6

④ 100.8 97.1 3.7

⑤ 100.4 98.5 1.9

平均值 100.312 96.92 3.392

3.表3（千粒重测定）

序号 千粒重

1 52.6

2 45.8

平均值 49.2

4.表4（含水率测定）

时间

序号 10:00 10:30 11:00

A 15.2 12.9 12

B 15 12.5 11.4

C 13.9 12.9 12.5

D 15.1 13.4 12.7

E 15.3 14 12.9

平均值 14.9 13.14 12.3

二、小麦测产实验

(一)目的

农业生产的直接目的就是农产品的获得，高产优质是农业生产的追求。在大面积栽培时为了丰产丰收，作好收获贮藏准备工作，要进行测产估产。通过测产还可查明产量构成因素，而产量构成因素是检验群体结构是否合理和分析增产或减产原因的重要依据。小麦田间测产是评价小麦种植良种良法的重要途径。

(二)实验步骤

机化和装备两班同学共分成五组。在大田中选一亩地，采用五点取样法，五组同学分别选定一平方米作为样本地块进行株高、穗高、穗数、穗粒数、千粒重、每平方米小麦总质量、亩产、损失率等测定。

1.在一平方米样方地块里，采用五点取样法，确定五个样方点，每点选取五株小麦测量株高和穗高记入表1。

2.将测完后的麦穗摘下，分别揉搓，记录每穗的穗粒数，并求平均值。从得到的麦粒中随机挑出1000粒完整粒，测出千粒重（单位：g），记入表2。

3.数出一平方米的株数（每株一穗，即穗数），记入表2。

4.根据公式算出每平方米小麦总质量（单位：kg/m2）：每平方米穗数×每穗粒数×千粒重×10-6×85%

5.亩产（单位：kg/亩）：每平方米小麦总质量×2000/3（结合全班五组数据算出每平方米小麦总质量平均值）

6.在实验3的3个样方地块里分别收集所有落粒、掉穗和漏割穗，脱粒后称其籽粒质量，换算成每平方米损失量，求出三组的平均值，算出损失率。

(三)实验结果与分析

1.表1

株高/穗高（cm）

序号 A B C D E

1 47/7 48/7 44/6 53/8 51/7

2 53/8 50/7 37/6 48/6.5 57/7.5

3 46/7 48/7 46.5/7 49/7.5 55.5/8

4 44/6.5 48/8 48/5 47/7 50/7

5 43.5/7.5 48/7.5 49.5/7.5 49/8 46.5/7

2.表2

区域 A B C D E 平均值

每平米穗数 886 832 790 1473 660 928.2

每穗粒数 34.6 37.6 37.3 23.4 29.3 32.44

千粒重 42.4 54.5 45.8 39.6 52.6 46.98

3.每平米小麦总质量（单位：kg/m2）

每平米小麦总质量（单位：kg/m2）=每平米穗数*每穗粒数*千粒重/1000000

= =1.2kg/m2

4.亩产

每平方米小麦总质量×2000/3=1.2kg/m2×2000/3=800KG

5.表3

子粒损失（g）

A 11.3

B 7.1

C 20

平均值 12.8

损失率=每平米损失质量/每平米产量*%=（12.8/1000）/1.41*%=0.9%

三、小麦秸秆测定实验

（一）目的
1.了解小麦秸秆测定的意义

2.掌握小麦秸秆测定的内容和方法

3.分析测量结果对机具改良提出指导性建议

（二）实验步骤

在已割地随机选取3个1平方米样方地块，进行三组平行测定。包括割茬高度、百株秸秆长度、百株秸秆质量、每平方米秸秆总质量。

1.每个样方地块里采用五点取样法确定五点，每点选取五截割茬，测量割茬高度，记录于表1。

2.分别收集每个样方地块掉落的秸秆，称重，求平均值，即每平方米秸秆总质量记入表2。

3.从中随机挑出100根秸秆，称重，测量每根秸秆的长度记入表3。

（三）实验结果与分析

表1

割茬高度实验数据分析：

小组 N 全距 极小值 极大值 均值 标准差

统计量 统计量 统计量 统计量 统计量 标准误 统计量

A 25 5.30 18.80 24.10 21.3360 .31952 1.59762

B 25 4.70 24.10 28.80 26.1384 .25555 1.27777

C 25 4.60 25.10 29.70 27.2120 .25731 1.28657

表2

百株秸秆长度实验数据分析：

小组 N 全距 极小值 极大值 均值 标准差 偏度 峰度

统计量 统计量 统计量 统计量 统计量 标准误 统计量 统计量 统计量

A 100 34.70 4.30 39.00 16.5130 .65051 6.50507 .712 .599

B 100 39.00 7.00 46.00 18.2700 .85598 8.55978 1.328 1.780

C 100 33.90 2.30 36.20 12.5420 .64332 6.43316 1.446 2.605

表3

秸秆长度与质量

序号 A B C

1 22.2 25 19.9

2 12.8 13 11.2

3 9.2 13 18.5

4 18 15 12

5 19.5 12 36.2

6 21.2 25 13.9

7 22.6 12 14.1

8 17.8 11 7.6

9 20.2 12 11.6

10 25.5 12 19.1

11 21.8 9 6.6

12 13 16 23

13 10.8 9 31.9

14 16.8 8.5 17.5

15 20.8 15 7.6

16 4.3 18 6.1

17 10.4 16 12.6

18 8.3 18 12.5

19 9.4 17.5 10.3

20 6.5 17 8

21 7.8 40 12.9

22 13 14 16.9

23 11.4 20 8.4

24 17.5 10 14

25 17 15 14.2

26 17.5 12 14.9

27 6.5 15 7.8

28 21 23 14.3

29 17.2 9 18.6

30 29.2 15 13.9

31 17.8 22 6.4

32 10.3 19 10.7

33 9.8 28 9.6

34 24.6 19 31.3

35 13.5 12 19.9

36 9.4 16 14.5

37 8.2 13 21.5

38 19.4 22 2.3

39 20.5 22 11.3

40 19.1 20 11

41 23 46 9.9

42 14.9 11 7.5

43 14.2 30 14.1

44 18.4 23 18.4

45 10.2 14 6.5

46 9.2 16 9.9

47 17.4 13 16.9

48 12.8 22 12.3

49 31 22 9.5

50 10 20 7.2

51 12.2 46 9

52 11.7 11 6

53 9 30 15.5

54 7.4 23 8.8

55 16 14 13.6

56 9.9 16 7.4

57 26.5 21 9.5

58 15 12 16.5

59 17.5 20 12.2

60 7.5 9.5 9.2

61 21.2 25 8.2

62 11.9 15 12

63 25 17 12.9

64 12.3 11 12.8

65 13.3 41 7.6

66 13.2 20 18.5

67 10.8 9 6.8

68 17 9.5 17.5

69 26.7 16 9.2

70 20 17 14.6

71 23 11 7.5

72 27 7 7.4

73 13 12 8.9

74 12.5 21 26.4

75 16.4 8 15.5

76 15 38 15.6

77 15 9 6.7

78 15.9 18 22.4

79 10.6 8 9.1

80 17 9 13.4
81 24 7 9.9
82 15.5 12 9.1
83 19.4 28 12.6
84 16.4 29 33.3
85 12.3 23 12.6
86 31.5 23 5.8
87 20.1 11 5.9
88 21.1 20 7.9
89 11.1 21 6.4
90 8 25 8
91 22 18 3.8
92 32 18 6.8
93 19.4 12 17.6
94 18 18 23
95 11.3 12 14.7
96 39 34 7
97 19.5 27 6
98 26.5 15 4.5
99 17.5 41 6.5
100 14.3 32 5.3
百根秸秆质量（g） 17.3 20.5 12.9
每平方米的秸秆质量（g） 507.1 571.9 502.2
百株秸秆质量和每平方米的秸秆质量实验数据分析：
小组 百株秸秆质量（g） 每平方米的秸秆质量（g） 质量比
A 17.3 507.1 29.3
B 20.5 571.9 27.9
C 12.9 502.2 38.9
四、感想
（一）必答部分：现代农业生产中，农机与农艺的关系？哪个更重要？
现代农业生产主要包含两项基本内容，一是农艺，二是农机。农艺通俗来讲指的是农作物的栽培﹑选种等技艺；农机是指为实现作物生产而设计制造的相应工具。
农机和农技到底哪个重要？农艺是生物学理论和实践，传统农艺主要是千百年来农业耕种过程中积累的经验，有很大的随意性和可变性，现代农艺涵盖的内容越来越多，并开始向着基础性、操作性、实用性和系统性方向发展；农机是机械学原理和技术，是利用先进的工业技术来提高农业生产水平，农业机械在农业生产过程中有着重要的作用。农业机械可大幅度提高农业劳动生产率，促进农业劳动者文化素质和农民收入提高，加快农村富余劳动力转移，使农业经济系统出现增长的良性循环，为农业和国民经济发展提供支撑和保障，加快现代农业建设进程。
我国农业在生产种植过程中，随着科学技术的不断应用，我国的农业生产种植技术不断提高，相应的农机农艺也都加强了彼此之间的合作。所以说在农业生产中农技和农机是两个不可或缺的因素，没有谁比谁重要之说，只有在农业生产过程中，要因地制宜开展生产活动，既要发展农技提高产量，又要适应农机作业提高生产效率。只有达到农机农艺的协调发展，才能保证我国农业的高产、优质生产，实现其可持续发展。
（二）自主部分：推广粮食烘干机械的必要性
实习期间每天要从宾馆去餐馆吃饭，中午的时候经常会看见这样一种现象时下正是麦收季节，农民们都想尽快把粮食收割、晒干囤积起来，但由于缺乏晾晒场地，不少村民就把收割的小麦拉到公路上晾晒，有的路段甚至造成过往车辆拥堵，为交通造成了不小的安全隐患。
我们都知道国家已经有规定，命令禁止不许在公路上晾晒粮食，但是每到收获季节这种现象屡禁不止。为什么大家选择在公路上晾晒粮食。主观原因是为了减少种子细胞内的自由水，进而降低呼吸作用，同时，铺开种子，可将呼吸作用产生的热量释放出去，使呼吸作用相关的酶活性适当降低。呼吸作用降低，种子里的有机物就不会快速被分解，减少经济损失。客观原因就是个人晾晒的场地不够，如果在小片场地上分次晾晒在时间和天气上又不允许。
而烘干机械的出现就能从根本上解决这些问题。首先，使用烘干机械能节省空间。随着我国土地流转的步伐加快，我国快速涌现出一大批种粮大户、种粮专业户、种粮专业合作社，粮食生产规模越来越大，如此多的粮食都采用自然晾晒的话不可能有足够的场地;其次,使用烘干机械也没有天气时间的限制。我们都知道收获的季节是每年的农历五月份左右，这个季节一般雨水比较充沛，部分地区梅雨连绵。有可能连续几天粮食都无法晾晒，而粮食水分含量太高又容易发霉，产生对人体有害的物质。使用烘干机的使用一般在室内进行，不用考虑天气因素，这种优势是自然晾晒所无法比拟的。除此以外，自然晾晒只能在白天进行，而使用烘干机白天黑夜都可以进行烘干;最后,使用烘干机还能节约生产成本实现农民增收。自然晾晒人工成本很高。如2014年6月中下旬，对山西省芮城县天宜农机专业合作社人工晾晒与机械烘干费用做的调查，人工自然晾晒按3d晴天计算.每10t小麦机械烘干比人工晾晒减少400元的费用。再加上自然晾晒耗时长，晾干速度慢，受天气影响大等诸多问题，都会直接影响到种粮的成本。
综上所述，用烘干机械烘干粮食，无论从安全角度，还是从便捷性，节约性，经济性来讲都比自然烘干要优越的多，所以在我国推广粮食烘干机械十分必要。

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