工夫茶需要很多闲工夫,又需要讲究泡茶的细功夫,跟谈恋爱一个理。因此只要你把茶泡好了,泡妞就不是个什么难事。女孩子也是一样的,掌握了泡茶的内功心法和绝妙招式,大可以每个季度都挑个把帅哥当韩国泡菜一样泡一泡。小伙子第一次登门做女婿,人家也要看你泡工夫茶的水准,因此不会泡茶的人讨不到老婆,貌似只能出家了。出家也要喝禅茶啊,禅茶禅茶,真分不清茶里是禅,还是禅就是茶。在家出家都得喝茶,因此不喝茶之人真是无可逃于天地之间了。
只要有工夫,我们就会花好多工夫喝工夫茶。喜欢炒作的就喝炒茶,喜欢自摆乌龙的就喝乌龙茶,其它种类的茶少一点。炒茶豪迈张扬、热情奔放,乌龙茶恬淡清远、韵味深长。普洱茶偶尔也会喝,只是普洱茶醇厚得高深莫测,那几杯黑沉沉的东东就像陌生人脸上戴着的墨镜,有点让人看不透。一杯普洱“嗖”一声滑滑溜溜钻进肚子里,心里面有点难以把握的惴惴不安,恍惚哪儿不对劲一样,好像把一个不能说出的秘密吞进肚子里,又有点像西游记里的黄眉老妖把孙猴子变的西瓜吃进肚子时的感觉。
泡茶流程繁简无妨,手法粗细随意,可骏马秋风冀北,也可杏花春雨江南。饮者无贵无贱,阳春白雪者固然可以喝,下里巴人也不拒。我们潮汕人在田地头榕树下,扛着锄头便可喝工夫茶。而日本武士带刀则不能进茶室。潮汕工夫茶可以喝,可以饮,也可以品,而日本茶道就只剩下品了。本尼迪克特用“菊”与“刀”来揭示日本人的矛盾性格,这“菊”里应该包含着茶道文化,如此说来,日本茶道充其量也只是“菊花茶”了。
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