【#亲子教育# 导语】一个人的胃液是需要合理的刺激和分泌的。”曾青山说,但是,这样混乱的作息和饮食,别说是孩子,就是成人,也会诱发胃病、胃炎,同时,这样的三餐不定也会导致营养吸收不良。孩子胃口不好,营养不良怎么办?
营养不良的孩子怎么调理
曾青山说,与那些寄养在亲友家、餐餐饕餮的孩子刚刚相反的是,有一部分孩子选择留在父母身边。这样一来,等父母一上班,便成了名符其实的“小鬼当家”。身为上班族的父母,大多没有时间回家做孩子做中饭。于是,在外上辅导班的或者留在家里的孩子,要么是吃外卖快餐,要么是零食当饭。
“很多父母在家里囤积了大量的零食、饮料,如薯片、方便面、火腿肠、可乐、凉茶……以供孩子充饥。”曾青山说,这些高添加剂的垃圾食物,即使孩子吃得再多,肚子填得再满,也无法满足孩子身体生长所需要的营养,时间一长,便会造成孩子营养不良。那些经常吃外卖或洋快餐的孩子,同样也存在摄入营养不足的问题。“这也是为什么有的孩子过了一个暑假反而变成了‘瘦豆芽’。”
危害:体重下降易导致免疫降低
“只吃零食不吃正餐,没有主食的摄入,没有果蔬补充维生素,很难达到均衡的营养摄入,所以,会造成营养不良的问题。”曾青山说,青少年处于身体发育的高峰期,急需各种食物营养的合理摄入,时间一长,体重会下降,当然,也不排除有的孩子摄入过多高脂高糖的垃圾食品,导致体重增加,但即使胖也是虚胖。“营养摄入不足,容易引起免疫力下降,不可避免地会影响青春期孩子的身体发育。”
“而且,这一阶段形成的不良饮食习惯,也很容易变成一种终生都难以纠正的习惯。”她特别强调。
中国幼儿网小编总结:家里不要囤积太多的诸如薯片、火腿肠、冰淇淋、可乐等垃圾零食,可以多备些一些水果、牛奶、坚果类零食,这样孩子感觉饿时,在家里只能找到这些健康零食。
夏季给孩子吃清淡易消化、少油腻的食物
暑假期间,许多家长都会事先为孩子做好午饭,幼儿饮食,中午孩子自己用微波炉热一下就行。不过,预留饭菜也有一定讲究,家长为孩子留的午饭是当天早上做的,并放入冰箱保存,不要留凉拌菜。过冷的水和食物都应提醒孩子们在常温下放5~10分钟再吃,尤其是在感觉特别热的时候,不能马上吃太凉的东西。
虽然大部分孩子都比较喜欢洋快餐,但专家建议,孩子们应适当适度食用,不能将其作为日常膳食的一部分,不应经常吃、天天吃,更不能餐餐吃。因为洋快餐的膳食营养结构并不均衡,不利于孩子生长发育。专家建议,的饮食结构应是饮食多元化,在每日三餐中合理搭配足够的果蔬、豆类、谷物、蛋奶、鱼肉等食品,保持营养均衡。专家还特别提醒家长,不要把吃洋快餐当成是对孩子学习成绩好的奖励,以免造成孩子对洋快餐有一种渴求心理。
营养均衡是孩子成长发育的重要因素,也是保持身体健康的不二法门。根据行政院卫生署的建议,各年龄儿童每日营养素的摄取量如下:
4-6岁:牛奶2杯,蛋1个,豆类(豆腐)1/2块,鱼1/2两,肉1/2两,五谷(米饭)1、5-2碗,油脂1、5汤匙,深绿色或深黄红色蔬菜1、5两,其它蔬菜1、5两,水果1/2-1个。
7-9岁:奶类2杯,蛋豆鱼肉类2-3份,五谷根茎类3碗,油脂类2汤匙,深绿色或深黄红色蔬菜1碟,其它蔬菜1/3-1碟,水果类2个。
10-12岁:奶类2杯,幼儿饮食,蛋豆鱼肉类3份,五谷根茎类4碗,油脂类2汤匙,深绿色或深黄红色蔬菜1碟,其它蔬菜1碟,水果类2个。
炎热暑期,让我们抓紧时间告别小胖墩吧
幼儿饮食健康减肥菜:金银豆腐
准备:蒸好的豆腐200g,嫩豆腐200g,葱末、姜末各10g,精盐、味精、料酒各适量,植物油150ml,清汤50ml。
制法:先将嫩豆腐切成方丁,入沸水锅煮制去水;蒸好的豆腐切成丁。锅内加植物油,烧至七成熟时,将蒸好的豆腐炸至金黄色捞出;锅内另留少量油,烧热后加葱末、姜末煸炒出香味,加清汤、料酒、精盐和嫩豆腐稍煨入味,加炸制的豆腐、味精,稍煨即可。
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