单糖
单糖是最简单的糖,一般情况下人体消化酶是不会再将其分解为更小分子的糖。其中,重要的单糖有葡萄糖、果糖和半乳糖。
葡萄糖(又名D-葡萄糖、右旋糖)是人体生理功能上最重要的糖,又是构成食物中各种糖类的基本单位。人体中血糖即为葡萄糖。葡萄糖在蜂蜜和水果中含量丰富,甜度为100。
果糖(又名D-果糖、左旋糖)是天然糖类中最甜的糖,甜度为110。果糖通常与蔗糖共存于
水果及蜂蜜中,在苹果与番茄中含量亦较丰富。
半乳糖(又名D-半乳糖、脑糖)是由乳糖、蜜二糖、棉子糖、水苏糖等分解生成。自然界没有单一形式的半乳糖存在。
正在阅读:
2017年公共营养师考试重点:单糖07-30
可爱的画家弟弟作文800字12-09
2021山东省烟台市福山区招聘不动产登记中心窗口工作人员公告09-10
小学四年级中秋节作文范文_小学三年级中秋节作文范文04-08
2017吉林吉林市小升初入学流程02-06
2020年陕西延安初级经济师报名时间:8月3日-8月10日11-30
读书伴我成长作文700字07-27