世人曰:人以食为天。现在的生活宽裕了,生活越来越丰富有趣,品尝美食便是我的主题。
那一次去北海涠洲岛,当地各种土特产和山珍海味数不胜数,我最爱吃的便是刚打上船的用清水白灼的皮皮鳝(虾)。
那天中午,我、爸爸、姐姐和麦子叔叔租了一条大渔船出海捕鱼,船上的船老大和蔼可亲,约莫五六十岁,身材偏高,身强力壮,面如黑炭。
大约行了五六海里,船老大将船一停,一个箭步跑上甲板,抓起渔网叫道:“哎,出来撒网咯!”
只见船舱里跑出几个年轻小伙,和船老大一起撒网。他们动作熟练,将网展开、抛下、入水,20分钟后,200m长的网全部撒在海里。
约莫过了两个小时,船老大将船开到下网的地方,将船一停,“轰——”,船开始漂了起来。
船老大再喊道;“收了,收网了!”他们将网的一小部分用钩子钩上来,几个小伙便开始收网。
当第一条鱼被发现后,就络绎不绝地有皮皮虾、蟹、鱼、贝壳之类的海鲜被捕到。
出水的皮皮虾大约有一百来斤,船老大挑出最大最肥的煮了一大锅,十分钟后,鲜美多汁的皮皮虾出锅了。
开餐了!船老大拿起一只虾,将虾头一咬、一吐,再咬虾身,只见鲜嫩的肉从虾壳里被挤出来,吃完一个,就将虾壳往海里一扔。
我学着船老大的样子吃了很多,露出了满足的表情。
皮皮虾用清水煮,不但可以去腥,还可以保持原汁原味,其味鲜、肉嫩,是上好的美食。
爸爸、姐姐和麦子叔叔吃得面前汁水遍流,不亦乐乎。
回程的路上,我躺在吊床上,回味着皮皮虾的味道,这日子真是快活如神仙啊!
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