今天是一个晴朗的一天。今天我准备做两菜一汤,在做菜前要先检查材料是否都具备,准备好材料后就可以大显身手了,我迫不及待地系好围裙准备开工。
今天的主菜就是炒豆芽,酿炒豆腐,水煮汤。
我撸起袖子,先把豆腐放在菜牌里,然后用手心托着豆腐,把它切成一半。往后拿一双筷子在豆腐中间划一条线,瞬间豆腐就裂开了他那大嘴巴,仿佛笑得正开心呢。但总觉得他裂开嘴巴,似乎肚子有点饥饿,我拿起妈妈事先准备好的馅,塞到他的嘴巴里。他被我塞得饱饱的,身体都膨胀起来了,似乎在对我说谢谢。
我开心的拍了拍手,这一道酿豆腐就完成了。妈妈对我说别着急,待会还要炒。
接着我开始洗豆芽了。那一棵棵豆芽就像流浪的小狗,要我把它们洗得干干净净的。这些豆芽在我的掌心之中,跳来跳去,这边游一游,那边游一游像快活的小鱼。他们有时说在一起似乎很胆怯,有时分散开来似乎想玩各自的,这些豆芽可真有趣。
就这样,我把他们洗的干干净净的,他们就像蚕一样,把它们的屈壳都脱在脸盆里,让我得帮他们收拾。
接下来就是洗那一个个让人流口水的小东西了,其实就是给他们泡一个澡,拿出来就好了。
开始动手了,首先把煤气打开,开火,在锅上灌水。首先第一道是煮汤。
灌一盆半的水,放进去后,再加一勺盐,放些油。然后把水煮放进去,那些水煮像鱼一样,在锅里游来游去,有的似乎在泡温泉,在那一动不动最享受了。把锅盖盖上,让他们在锅里玩一会儿吧。不过一块,一碗水煮汤就出来了,香喷喷的,真令人流口水。
接下来就是炒豆芽了。首先把那些小家伙,放在菜盆里,往锅上加些油,让那些油沸腾起来,也就是让他们跳起来的时候,把那些可爱的小家伙倒入锅里去。那些小家伙似乎不愿意在那里扭来扭去,好像那些热油把它给烫了。那些有感觉非常开心,在那里活泼乱跳,围着那些豆芽。让我不禁有些害怕,突然一滴油溅到了我的手里,“啊”的一声锅铲掉了。
那些有时候对我不满意,反而对那些小家伙更热情了。我鼓起勇气,把那些小家伙在锅里翻来翻去渍渍渍,这似乎是油发出来的欢快的欢呼声。边翻炒边加盐,还有鸡精。没过多久,一盆香喷喷的豆芽就出炉了。
最后一道菜,炒豆腐。步骤跟豆芽非常相似。但不过放豆腐的时候要馅的那一面朝下,这样子才容易熟。然后,加些自己喜欢的材料进去。再在菜盆里放些番薯粉,然后用水搅拌。把热气腾腾的豆腐放进去,再搅拌一下,豆腐也出炉了。
今日的两菜一汤完成了,我开心的喊了一声:“大功告成。”尝一下,嗯,真美味呀。
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