茶几上正摆放着一杯刚冲泡好的茶叶和咖啡,有人会果断拿起茶而不看一眼咖啡,小喝一口,于口中留香,茶香完全盖住了茶原来的苦涩。品茶,那是一种风度。
茶叶背后的采茶制茶也是一种分度。
漫步于山间小道,远远望见一群正在采茶叶的茶农。他们穿着蓑衣,冒着绵绵细雨,咔嚓咔嚓,嫩绿的叶便从采茶刀下滑落到布袋中,一刀一落,不一会儿功夫,一袋儿茶便采完了。那是采茶人的风度。
又走到一个制茶人的家中,见他正把刚才采回来的茶叶放入锅中翻炒——杀青,那双长满老茧的手不断感知着茶叶的温度。一杯老道的茶,全凭那双经验丰富的手。那是制茶人的风度。
刚炒完的茶叶又会进行揉捻,鲜绿的汁叶从茶叶中留了出来。制茶人明白,揉捻少了,茶叶便会苦涩。揉捻多了,茶叶都会变得无味。全凭那双老道的手。
24小时之内茶叶便会进行烘烤。制茶人时刻也离不开,24小时内,他需要不断地翻炒茶叶,使每一片茶叶都锁住它原本的香味……
一包茶,须经过如此多的公序才能变成一包地地道道的中国好茶。茶,当思来之不易。
我拿起一包茶叶,放入玻璃杯中,向其中倒入沸水,冲泡。茶叶便会自然地伸展开来,完全释放它的香气。泡茶,那是一种风度。
手中拿起那杯茶,细品一口,品味茶的风度。
而如今,时代改变,技术也许在不断创新,但人们却只重视了外在的风度,潮流,却忽视了物质的质量。苹果手机一代的出现,但每一代的苹果手机,都只能畅销一时,几年便会被人们淘汰,他们只追求外在的风度。
独一包中国好茶,既有风度,又有质量,他的风度,深深地烙在中国人的心中,他的风度,只有中国人知晓。风度翩翩,但是茶叶的魅力。
一杯好茶,需细细品,才能品出茶叶背后的故事,才能品出茶叶内在的风度。
手中抓起一把茶叶,细闻,我仿佛亲眼目睹了制茶的过程,明白了茶叶沉甸甸的风度。
古老茶韵,风度翩翩。
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