新西兰长相思葡萄酒:新西兰葡萄酒专业难吗？有哪些院校值得推荐？

【#新西兰留学# 导语】近年来，葡萄酒专业成为新西兰的热门留学专业之一，受到许多留学生的广泛青睐。新西兰的葡萄酒屡获世界大奖，其葡萄酒产业也因此备受业界瞩目，得到世界主要葡萄酒市场高度认可。那么新西兰葡萄酒专业难吗？有哪些院校值得推荐？

　　新西兰葡萄酒专业难吗

　　新西兰葡萄酒专业具体课程包括：化学、植物科学、土壤科学、初级产业系统、生物化学、环境物理、生物统计学、应用经济学、农业生态学、葡萄种植、园艺系统、葡萄酒科学原理、葡萄酒质量评估、葡萄酒化学和技术、葡萄科学和葡萄酒、葡萄园和葡萄酒厂管理、葡萄酒厂设备和结构、葡萄虫害和疾病管理等等。

　　学生在这里需要学习栽培、酿造、发展品酒技能和其他分析形式。学生还必须完成实践工作和具体的实地考察参观，了解现代新西兰葡萄酒产业的不同方面。管理、市场营销、供应链也是课程的有机组成部分，使得学生对产业的所有领域能有真实的了解。

　　新西兰葡萄酒专业推荐院校

　　1、林肯大学

　　新西兰林肯大学是新西兰八所公立大学中提供葡萄栽培和酿酒学学位课程的高等学府，林肯大学承担着为葡萄酒业专业提供专业人才的重要任务。林肯大学也是世界上少数专业研究在相对寒冷气候下，生产高质量葡萄酒的高等学府和专业机构之一。

　　林肯大学葡萄栽培和酿酒学专业的毕业生由于其过硬的专业知识和丰富的实践经验的积累，不仅深受新西兰国内葡萄酒业厂商的热烈欢迎，同时还获得澳洲，美国，法国等其他世界葡萄酒厂商的追捧。

　　2、奥克兰大学

　　跻身世界百强的奥克兰大学是新西兰的综合性大学。其葡萄酒科学中心（GoldwaterWineScienceCentre）坐落于距离奥克兰市35分钟船程的激流岛（WaihekeIsland）。奥克兰大学的葡萄酒科学中心就坐落于岛上最古老的Goldwater酒庄内，提供了美和特别的学习和生活环境。学生学习期间还有机会前往岛上其他酒庄实习或参与有偿工作，零距离体验和观察葡萄酒产业的运作。

　　2、国立东部理工学院

　　国立东部理工学院是新西兰北岛主要的高等教育机构。葡萄酒专业的课程位于新西兰“葡萄酒之乡”霍克斯湾。这里是新西兰最古老的葡萄酒产区，日照最多，气候干燥，以出产赤霞珠、西拉等红葡萄酒而闻名。霍克斯湾不仅拥有优美绵长的海岸线和繁茂的自然保护公园，也是的装饰派艺术建筑之乡和备受饕客们喜爱的美食美酒目的地。

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