腊八节的风俗 1、腊八节的介绍。腊八节，每年农历的十二月初八，在那一天，老百姓就会吃腊八粥等传统的食品来庆祝，这种习俗在我过已经有很久远的历史，人们会到比较有名的庙宇拜神，以驱邪避鬼，求家人一年的平安。 2、腊八节的历史由来。从先秦起，腊八节都是用来祭祀祖先和神灵，祈求丰收和吉祥。腊八节除祭祖敬神的活动外，人们还要逐疫。这项活动来源于古代的傩。史前时代的医疗方法之一即驱鬼治疾。作为巫术活动的腊月击鼓驱疫之俗，今在湖南新化等地区仍有留存。据说，佛教创始人释迦牟尼的成道之日也在十二月初八，因此腊八也是佛教徒的节日，又称“佛成道节”。 腊八节又称腊日祭典、腊八祭典、王侯腊或佛成道日，原来古代欢庆大丰收、非常感谢祖先和神灵的祭拜仪式，除祭祖敬神的活动外，人们还要逐疫。这项活动源于古代的傩。史前时代的医疗方法之一即为驱鬼治身疾。做为巫术活动的腊月奏乐驱疫之谓之，今在湖南新化等地区仍存有存留。后演化成纪念佛祖释伽牟尼菩提的宗教节日。夏代表示腊日为“嘉平”，商代为“清祀”，周代为“小蜡”;因在十二月举办，故称该月为腊月，表示腊祭这一天为腊日。先秦的腊日在冬至后的第三个戌日，南北朝已经开始才紧固在腊月初八。 “腊者，逐疫迎春”，腊八节又谓之“佛成道节”，亦名“成道会”，实际上可以说是十二月初八为腊日之由来。据传，佛教创始人释迦牟尼修行深山，静坐六年，饿得骨瘦如柴，曾欲弃此苦，恰遇一牧羊女，送他乳糜，他食罢盘腿坐于菩提树下，于十二月初八之日悟道成佛，为了纪念而始兴“佛成道节”。中国信徒出自虔诚，遂与“腊日”融合，方成“腊八节”，并同样举行隆重的仪礼活动。 腊八节，在民间这一天有著许多的习俗。 祭祀 关于腊祭，古书多存有记述：“十二月八日为腊日。村人品驭型细鼓，戴胡头，及作金刚力土以逐疫”。先秦的腊祭日在冬至后第三个戌日，南北朝以后逐渐紧固在腊月初八。至了唐宋，此节又被蒙上神佛色彩。这项活动源于古代的傩(古代驱鬼正颚的仪式)。史前时代的医疗方法之一即为驱鬼治身疾。做为巫术活动的腊月奏乐驱疫之谓之，今在湖南新化等地区仍存有存留。至了明清，敬神供佛更是替代祭拜祖灵、欢庆大丰收和驱疫消灾灾，而沦为腊八节的主旋律。其节俗主要就是熬煮、获赠、享用腊八粥，并举办庆丰家实。同时许多人家自此打响春节的序慕，忙著杀死年猪、踢豆腐、胶制风鱼腊肉，订货年货，“年”的气氛逐渐浓郁。 腊八粥 腊八这一天存有喝腊八粥的习俗，腊八粥也叫做“七宝五味粥”。据传腊八粥传自印度。佛教的创始者释迦牟尼本就是古印度北部迦毗罗卫国(今尼泊尔境内)天量饭王的儿子，他见到众生受到生老病死等痛苦煎熬，又反感当时婆罗门的神权统治者，抛弃王位，还俗修行。初无斩获，后经六年苦修，于腊月八日，在菩提树下修道证得。在这六年苦修中，每日仅食一麻一米。后人不忘他难以承受的苦痛，于每年腊月初八吃粥以搞纪念，从此佛门的定此日为“佛成道日”，念经纪念，相沿成节。我国喝腊八粥的历史，尚无一千多年。最早已经开始于宋代。适逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都必须搞腊八粥。至了清朝，喝腊八粥的风俗更是流行。在宫廷，皇帝、皇后、皇子等都必须向文武大臣、侍卫宫女获赐腊八粥，并向各个寺院派发米、果等可供僧侣食用。在民间，家家户户也必须搞腊八粥，祭拜祖先;同时，合家团圆在一起食用，餽赠亲朋好友。中国各地腊八粥的花样，争奇竞巧，品种繁多。其中以北京的最为讲究，鞭笞在白米中的物品较多，例如红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圆、榛子、葡萄、白果、菱角、青丝、玫瑰、红豆、花生……总计不出二十种。人们在腊月初七的晚上，就已经开始忙出来，洗米、泡果、挥皮、莴苣、妙挑然后在半夜时分已经开始煎，再用微火焖，一直焖至第二天的清晨，腊八粥才算煮不好了。 更为讲究的人家，还要先将果子雕刻成人形、动物、花样，再放在锅中煮。比较有特色的就是在腊八粥中放上果狮。果狮是用几种果子做成的狮形物，用剔去枣核烤干的脆枣作为狮身，半个核桃仁作为狮头，桃仁作为狮脚，甜杏仁用来作狮子尾巴。然后用糖粘在一起，放在粥碗里，活象一头小狮子。如果碗较大，可以摆上双狮或是四头小狮子。更讲究的，就是用枣泥、豆沙、山药、山楂糕等具备各种颜色的食物，捏成八仙人、老寿星、罗汉像。这种装饰的腊八粥，只有在以前的大寺庙的供桌上才可以见到。 腊八粥煮不好之后，必须先敬神祭祖。之后必须获赠亲友，一定必须在中午之前出远门。最后才就是全家人食用。扔掉的腊八粥，留存着喝了几天除了剩去的，却是好兆头，挑其“年年有余”的意义。如果把粥赠送给贫苦的.人喝，那更是为自己积德。 腊八粥在民间还有巫术的作用。假如院子里种着花卉和果树，也要在枝干上涂抹一些腊八粥，相信来年多结果实。 腊八蒜 泡腊八蒜是北方，尤其是华北地区的一个习俗。顾名思义，就是在阴历腊月初八的这天来泡制蒜。其实材料非常简单，就是醋和大蒜瓣儿。做法也是极其简单，将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子，瓶子之类的容器里面，然后倒入醋，封上口放到一个冷的地方。慢慢地，泡在醋中的蒜就会变绿，最后会变得通体碧绿的，如同翡翠碧玉。 据老人谈，腊八蒜的蒜字，和“算是”字同音，这就是各家商号必须在这天搓账，把这一年的收支算是出，可以窥见盈亏，其中包含外欠和外债，都必须在这天算清楚，“腊八算是”就是这么回事。腊八这天要债的债主子，必须至不值他钱的人家送信儿，该准备工作还钱。北京城存有句民谚：“腊八粥、腊八蒜，放账的送信儿;借钱的这时候。”后 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/0018403001768e9951e79b89680203d8ce2f6a09.html