年夜饭配图文案文字100字

时间：2022-08-20 08:59:15 阅读：最新文章文档下载

说明：文章内容仅供预览，部分内容可能不全。下载后的文档，内容与下面显示的完全一致。下载之前请确认下面内容是否您想要的，是否完整无缺。

年夜饭

我家是广西人，却在湖南定居了30余年，因此每年的年夜饭既有广西的特色也有湖南的特色。

扣肉是广西人餐桌上必不可少的一道菜，但也经过了我爸妈的改良，具有了湖南特色。传统的广西扣肉会有芋头，而且扣肉和芋头口味带甜；我们家的扣肉则是以辣酸菜打底，咸口的扣肉吃上去更下饭，一餐吃上两三块也不会腻。

年年有余怎么少的了，我家有时不是做整条鱼，而是制作菊花鱼，由于制作复杂，因此也只有每年过年的时候才会做，酸酸甜甜老人、小孩都很爱吃，就是容易上火；荤菜有炒猪皮、炒猪肚、卤猪脚（有抓财之意）、卤鸡翅、炖鸡汤（大吉大利）、酱牛肉等，素菜有炒红菜苔（湖南特色讨彩头）、醋溜土豆丝等。

我们家的菜除了青菜和汤，都会放点辣椒，可以说是无辣不欢，老少皆宜，荤素搭配营养均衡。