龙源期刊网 http://www.qikan.com.cn 多“食”之秋：国庆济南美食地理 作者：陆洋 来源：《齐鲁周刊》2015年第39期 菊黄蟹肥之际，国庆长假如约而至。本报记者为您采集济南最新鲜的特色美食。这个黄金周，好好犒劳一下自己的味蕾吧！ 传统美食的创意革命 特色推荐：渡象创意中餐厅 火客火锅 蟹美汇 如今过节如何吃得好已经不是问题，但是如何吃出文化和创意成为新的课题，从低层次的口腹需求上升为高层次的精神享受，成为大势所趋。 渡象创意中餐厅位于奥体东荷，北门进来沿着向西的斜坡直下，一个欧式骨白花纹外墙和翠绿阳伞组成的小店映入眼帘。进了门之后更显“风情”，大气的透明落地木门，简约的木质桌子和皮质靠椅舒适的搭配，落地半透光窗帘，光线透过的恰到好处。店内“创意中国菜”是主打，特色菜品有咯吱、藤椒红油鸭爪等，平常的食材，稍加变形，外观和口感顿觉惊艳。 中国人用筷吃饭，不但放慢了吃的节拍，可以和朋友畅谈，拼盘似的火锅和川菜更有点盆满钵满的充盈。火客火锅算是在济南比较好的火锅店了，店内宽敞大气，装修也很古朴，尤其方桌木凳很有在重庆的感觉。市内的火锅味不是很浓，所以吃完后衣服上不会留有太多余味。四格锅底、鹅肠鹅掌、手打蟹籽丸、毛肚、辣牛肉，适合喜欢火锅的文艺青年聚会。 还有蟹美汇是济南少有的一家专门吃鲜活龙虾和进口螃蟹的地方。朝鲜板蟹、帝王蟹、刺身三文鱼、阿拉斯加雪蟹、咖喱焗蟹 ……各种螃蟹，各种做法，满足你对螃蟹的所有想象。 西餐里的复古与“淘最” 特色推荐：KELLY’S 西餐厅 淘最意大利餐厅 BK咖啡 白的双人桌布、樱红色的高脚烛台、晶莹剔透的水晶红酒怀、盛开欲滴的玫瑰鲜花、伴着情人浓浓爱意的表白……高品质西餐厅，一向是美丽爱情首选的落脚地。这个长假，放下一切繁杂喧嚣，与爱人来一场浪漫的美食之约也是个不错的选择。 KELLY’S 西餐厅是一家提供传统意大利和法国菜的西餐厅。地道的欧式风格，店内装潢明亮又有品质。店主Chef Alan毕业于传统西餐名校，15年职业生涯里游历各国，接受多位烹饪大师的熏陶，他坚持让食物说话，秉承最传统的制作程序，将经典的欧洲菜式，经过谨慎创新和口味改良，使之具有不凡口感。 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/02ba2cac1611cc7931b765ce05087632301274d0.html