2021年幼儿园食堂厨师年终总结 幼儿园食堂厨师年终总结一:本年在园领导的多方指导关心帮助,全体教职工的理解和支持下,厨房在本年较好的完成了各项工作,现将具体的工作总结如下: 一.认认真真做事老老实实做人 不管天气冷暖,我们自觉克服困难,严格按照幼儿园厨房工作条例,认认真真做好份内的工作,从不轻视洗洗切切的事情.也许,在一些人眼里,我的工作微不足道,但我想,既然园领导相信我,把这份工作给了我,我就要对得起幼儿园,对得起父母和孩子们.做一个诚实守信的人,做一个老老实实的人,干好自己的工作,让父母满意,让领导放心. 二.勤勤恳恳不计较得失 大家都知道,厨房工作不像当老师,需要很高的文化修养.口才和专业技术,厨房工作主要是认真细致,我认为还要舍得花力气,要有乐于奉献精神,因此在工作中我从不挑三拣四.服从领导安排和同事在一起也总是能够节省时间提高效率,又保证了工作质量. 三.高度重视卫生安全工作 1.通过正常渠道采购食品,索取合同摊位的合法证件,把好采购验收取样.浸泡清洗操作消毒关. 2.一丝不苟地做好消毒工作,餐具做到 一用一消毒 .并做好消毒记录. 3.每周对厨房进行一次彻底大扫除,确保厨房清洁无污. 4.做好开水的供应工作,让孩子和教师随时有水喝. 5.做到幼儿每餐热菜热饭,做到营养搭配,让孩子吃饱,吃好,让父母放心. 6.搞好厨房的卫生工作,做好生熟分开. 7.食堂灶具等处,时刻注意用气用电安全,杜绝一切安全隐患. 幼儿园食堂的安全卫生,管理工作直接关系到孩子们的健康与幼儿园的稳定发展,在今后工作中,我会不断探索实践,不断总结反思,将食品卫生工作纳入日常重点工作范畴,更出色地完善各项工作. 幼儿园食堂厨师年终总结二:一.政治思想上 我认真学习党的路线方针.政策,___理论,党和国家的教育政策.方针.教育法律法规不断提高自己的思想素质和政治理论水平.向来坚持以大局为重,服从组织安排,干一行爱一行从不讲价钱,总是以自己的实际行动抓好食堂管理工作.保证幼儿园各项工作正常动转. 二.工作上 我担任幼儿园食堂厨师烹调工作.首先保证幼儿园师生饮食安全.用餐从不失职失误并在技术上不断提高自己的烹饪技术.在实践中我不断探索,提高自己的烹调技术,让全园教职工和小朋友们都能吃上香甜可口的饭菜. 让教职工吃得满意,生活安心.保证按时开餐,平时我起早天黑就到幼儿园给师生们准备早餐.我也从不怕苦怕累,也不失职失误.由于食堂工作有特色,深受单位领导及其师生们的好评,保证了幼儿园工作的正常运转. 三.注重学习,养成读书看报的良好习惯.关心时事政治,关注国家大事,做到头脑清醒,不落后于形势. 四.遵守劳动纪律,不缺勤,不旷工. 以上就是我们厨师一年来的工作总结,有还做不到之处,还请校领导和各位老师批评指正.由于水平限制,还有很多内容没有表达出来,同时以上所述只是我们应该做的,离学校领导的要求还不够,我们会吸取教训,总结经验,在新的一年里,在校领导的正确指导下,进一步加强学校厨房厨师工作使每一项工作落到实处,做到防患未然,确保安全无事故. 总之,近几年来,我忠于职守爱岗敬业,遵纪守法,廉洁奉公,取得了很好的成绩.为教育事业作出了自己的贡献. 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/078b33c9a7e9856a561252d380eb6294dc8822f3.html