健康食品百科 維他命 B6, Vitamin B6 維他命B6又稱為為抗皮炎素（adermin），對人體利用碳水化合物、蛋白質、脂肪十分重要，也能維護腦部、皮膚、神經系統以及內分泌系統的健全。 不過維他命B6並不耐熱，若食材烹煮過熱容易導致其散失。 另外有研究認為維他命B2可以協助治療一些病症。 維他命B6在食物中分布範圍很廣泛，主要富含維他命B6的食物包括穀類、豆類、堅果類、蔬菜類（尤其波菜、青花菜、白花椰菜、蒜頭）、蛋、水果類（尤其香蕉、芒果、奇異果、小番茄）等。 繼續閱讀 > 維他命 B15, Vitamin B15 維他命B15，又名潘氨酸，是一種水溶性維他命。最主要是用來抗脂肪肝，並且提高組織的氧氣代謝率。有時候也會用來治療冠心病和慢性酒精中毒。 由俄國人所發現，在啤酒酵母、糙米、全麥、南瓜子、芝麻內所富含的一種維他命，目前還未受到廣泛性的承認。 繼續閱讀 > 維他命 B12, Vitamin B12 它是唯一一種含必須礦物質的維他命，因為含有鈷而呈現紅色，所以又叫做紅色維生素，是少數有色的維生素。 維他命B12雖屬B群維他命，但它能貯藏在肝臟，貯藏量用完之後，大約經過半年以上才會出現缺乏症状。不過人體維生素B12需要量極少，只要飲食正常，一般並不會缺乏。 它對腦部、神經、血液細胞、以及人體其他各部份的正常運作與生長有重大影響， 繼續閱讀 > 生物素, Biotin 生物素是一種水溶性維他命，屬於維他命B之一，又稱為維他命H、維他命B7、輔酶R（Coenzyme R）。 它在多種食物中都含有微量成分，特別像是肝、腎、酵母、牛乳等。 繼續閱讀 > 膽鹼, Choline 膽鹼屬於維他命B之一，參與了人體內許多生化過程，在神經系統內扮演重要的角色。 人體的肝臟可生成膽鹼，許多食物中也含有膽鹼，包括蛋類、動物的腦、啤酒酵母、肝臟、肉、魚、花生、麥芽、大豆卵磷脂、蔬菜類等。 繼續閱讀 > 維他命 B 群， Vitamin B complex 維他命B群製劑，是含有多種維他命B的複合製劑（可包含B1、 B2、 B3、 B5、 B6、 B7、 B9、 B12），這些水溶性維他命都是人體必要的營養素。它們通常存在於相同的食物中，然而其實是化學結構不同的化合物。 繼續閱讀 > 離胺酸, L-Lysine 離胺酸是一種人體必須胺基酸，可以阻止皰疹病毒生長，故常用在唇皰疹的預防與治療之上。 多數人可以從飲食中攝取到充足的離胺酸，但有部分群體如運動員、素食者或有特定健康問題（如燒燙傷患者）可能缺乏離胺酸，故需要適量從天然食物補充，若不足的部分才考慮從保健食品中獲得。 嚴重缺乏者可能會有這些症狀：頭髮褪色、水腫、嗜睡、肝臟受損、肌肉與脂肪減少、體力衰弱、注意力不集中、暴躁易怒、脫髮、貧血、生長遲緩與生殖方面的問題。 富含離氨酸的食物來源有肉類、奶類、雞蛋、豆類、堅果、玉米、燕麥及部分蔬菜水果。 繼續閱讀 > 半胱氨酸, L-Cysteine 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/0967c0404835eefdc8d376eeaeaad1f34793114a.html