开题报告 汉语言文学 从盐神崇拜谈岱山盐业文化 一、综述本课题国内外研究动态，说明选题的依据和意义 1、国内外研究现状 对于盐业以及盐业文化的研究，国内研究是主线，其原因在于，盐业发展的大方向早我国。这与中国人的饮食文化也有一定的关系。 盐业文化作为人类文化的一个分支，需要人类更的多探索。盐与人类生活息息相关，从远古时期人类自身的生存、社会的进步与现代文明的迅速发展，盐在其中起到了极其重要的作用。以盐为叙述、理解历史的切入点，探询盐文化丰富的内涵与独具的文化特征。对盐业文化的研究，主要有两个方面，一是盐文化中的神话、诗歌等方面；二是，盐业史方面，研究盐业的发展。岱山盐业作为中国盐业的一个组成部分，对其研究也主要在这两个方面。 中国作家协会会员、中国民间文艺家协会会员、中国神话学会会员、中国诗歌学会会员、中国盐文化研究中心客座研究员张银河著有《中国盐业诗歌》评注集、《中国盐业人物》小传、《中国盐文化史》等。他在《试论中国古代盐业文化》中，认为古代盐业文化贯穿着善恶二元、阴阳两极斗争，崇尚科学、讲究实用功能,针砭时弊、反映现实生活,寓教于乐、充满生活情趣多条文化主线。 海盐生产历史海盐生产历史悠久，可以追溯到新石器时代。中国的海盐生产已有五千多年的历史。距今4500余年的炎帝时就有过“夙海沙为盐”的记载。 王自夫在《南浔丝商垄断浙江盐业》中讲述了一段岱山盐业发展的历史，也提到了岱山盐业在制盐过程中，制盐方法的改进和技术的提高。 目前，我国盐化工产业展现了极具良好的市场前景。盐是关系到国计民生的主要产品，又是化学工业的基础原料，其精细化日趋完善，是各个行业不可或缺的必需品，广泛应用于轻工、日用化工、机械化工、石油加工等行业。而我国是产盐大国，拥有丰富的资源。对这个领域的研究也渐渐的走向商业化。 2、选题的依据和意义 以岱山盐业文化为论文选题，缘于一次博物馆参观。在岱山，博物馆成了一道游客们的风景线，这个独一无二的博物馆之岛，牢牢抓紧海洋文化这根主线，构建博物馆，大打文化牌，努力成为中国最有文化品位的“中国海洋第一县”。 盐业博物馆是以岱山的盐场为依托，反映海盐文化的中国盐业博物馆。博物馆前是柳永的塑像，他在《煮海歌》里描写到：“煮海之民何所营，妇无蚕织夫无耕。衣食之源太寥落,牢盆煮就汝输征……”生动形象地反映了当时盐民的生产生活场景。在盐业博物馆，还能亲历晒盐的全过程。一次深刻的经历，让我体会到了盐业也有文化的内涵，发展与进步让人清晰可见。 经过调查和翻阅资料，不仅进一步的了解了岱山这座盐业之岛的发展，而且，对于我们每天都要接触的盐也有了更多的看法。盐也有动人故事，蕴藏着丰富的文学知识。对于盐业的发展也有更深入的了解。岱山盐业文化也是岱山风俗民情的体现。 二、研究的基本内容，拟解决的主要问题 盐是人类不可须臾或离的一种重要矿物资源，盐业与科技、社会、文化、政治等都有密切的关系。岱山制盐，历史悠久，从早期的煎煮、板晒，发展到如今的滩晒，历经千年。岱山盐民为中国盐业发展作出了最值得骄傲的贡献，对盐神的崇拜是支撑他们辛勤劳作的强大支柱。论文《从盐神崇拜谈岱山盐业文化》着眼于岱山盐民的盐神信仰，通过搜集盐业神话资料，透析出岱山盐业与当地社会、文化、政治的密切关系，盐神崇拜对岱山盐业发展的作用。盐业制盐方法的不断改进与技术的不断提高正是岱山盐业发展的记录。此外，从盐神崇拜谈岱山盐业文化，其实，也是对岱山风俗民情的窥探，从中折射出来的风俗民情充满着岱山人的生活情趣。 拟解决主要问题： 1、岱山盐民对盐神的崇拜缘由 2、盐业神话的主要种类 3、盐神崇拜对岱山盐业发展的影响 三、研究步骤、方法及措施 第一阶段：2010年7月——2010年9月 酝酿并确立课题，查找相关资料 第二阶段：2010年9月——2010年10月 仔细研究文献，调查、走访，摘要分类，确定提纲 第三阶段：2010年11月——2011年3月 撰写论文、文献综述、开题报告，不断修改 第四阶段：2011年4月——2011年6月 整理、总结 四、参考文献 1. 宋应星.天工开物•.作盐.南海出版社.2007.10.1 2. 赵尔巽.清史稿.中华书局. 1976 3. 应飞.金隽礼. 上海粮食志•制盐篇. 上海社会科学院出版社. 1995.10 4. 王自夫. 南浔巨商与岱山盐业的渊源 .舟山日报.2007.7 5. 王谟、孙冯翼、王梓材、陈其荣、秦嘉谟、张澍、雷学淇﹑茆泮林. 世本•作篇. 中华书局. 1985 7. 罗泌. 路史•后纪四. 南宋孝宗 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/0fb53fa3a55177232f60ddccda38376bae1fe039.html