面粉厂原材料采购检验及验证制度

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面粉厂原材料采购检验及验证制度

1 目的和适用范围

对原料进行检验，防止不合格品进入生产工序。适用于本公司所有原料的检验和验证。 2 职责

2.1 供销科负责原辅材料的采购 2.2 化验室负责原辅材料的检验和验证 3 工作内容

3.1 采购的原辅材料必须符合标准要求，经检验合格的予以接收，如发现不合格情况按《不合格控制程序》处理。 3.2 原辅材料的采购如直接由公司方大量供货的，应及时索取质量检验合格证明;如小批量、零散采购的可由接收人员凭感官验收。 3.3 原料采购要求:

3.3.1 小麦进公司时，应当对小麦的水分、杂质、容重、不完善粒、色泽、气味项目进行检验，符合标准要求的方可放行入库。

3.3.2食品添加剂应符合有关标准要求，选用获证企业产品。