面粉厂成本计算举例 随着人们生活水平的不断提高，人们对面食需求越来越大，崔生了像五得利（日加工4.5万吨）、益海（1.7万吨）、中粮集团（1.2万吨）、金沙河、今麦郎等一批面粉加工企业。成本核算作为制粉企业会计核算的重要环节越来越被重视。 本文以五得利财务成本核算方式为蓝本，详细说明制粉企业成本核算方法，不足之处欢迎批评指正。 我们知道制粉企业的主要原料是小麦，其次是各种添加剂、食用玉米淀粉等；人工则主要包括各类行政管理人员、车间管理人员、内部或外包的装卸人员；费用主要包括面粉外包装、缝口线、合格证、各项办公用品及维修消耗。 小麦经过加工后会产出以下几种产品，面粉、麸皮（有的企业还区分粗麸和细麸）、次粉、麦胚等产品，食用玉米淀粉及添加剂主要是添加到面粉里面的。由此我们可以得出以下图示。 面粉 包子粉 加入不同添加剂 面包粉 等专用粉 小麦 麸皮 次粉 麦胚 通过上述图表可以看出，由一种小麦经过加工后生产出面粉、麸皮、次粉、麦胚四种基础产品，基础面粉经过配粉之后再生产出适合人们需要的各种专用粉。 我们先来看小麦加工成四种基础产品的会计核算举例。 例如：本月份公司共加工小麦10000吨；生产出面粉7700吨、麸皮1633吨、次粉600吨、麦胚67吨；小麦出库平均价格为2500元/吨；面粉销售价格为3100元/吨，麸皮销售价格为1500元/吨，次粉销售价格为2000元/吨，麦胚销售价格为2400元/吨；领用面粉包装袋308000条，出库平均价格为1.50元/条，领用麸皮包装袋40825条，每条出库平均价格为1.20元，次粉领用包装袋24000条，每条出库平均价格为0.7元，麦胚袋1340条，每条出库价格为1.20元。领用各种办公用品、修理备用件费用共计3.5万元。人工工资22万元。 由上我们得出以下数据： 原料费用：10000*2500=2500万元 包装费用：308000*1.5=46.2万元 40825*1.2=4.899万元 24000*0.7=1.68万元 1340*1.2=0.1608万元 人工费：22万元 各种办公用品、修理备用件费用：3.5万元 总成本费用为：2578.4398万元 各类产品价值： 面粉：7700*3100=2387万元 麸皮：1633*1500=244.95万元 次粉：600*2000=120万元 麦胚：67*2400=16.08万元 如何将总成本2578.4398万元分配到各类产品上呢，我们采用的方法叫联产品价值分离法，实际就是以产品价值为权重将总成本在各类产品上进行分配，我 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/d07b2cd0f9b069dc5022aaea998fcc22bcd1436e.html