本文整理于网络，仅供阅读参考 米粑粑的做法过程 马上就五一端午节了，这个时候家家户户肯定都在想着如何制作粽子，端午节，大家家家户户都会插艾叶，包粽子，其乐融融的节日让人觉得非常的有气氛，那么大家想不到的就会做米粑粑，接下来我们来了解一下米粑粑是怎么做的。 原料： 粘米粉400g 水420g 醪糟（不要固体物）50g 砂糖110g 做法： 1.上述材料全部混合至无颗粒状的面糊，放置室温发酵8-10小时，表面有大量气泡产生。 2.铸铁平底锅1只，合适平底锅尺寸的锅盖1个，可放入平底锅中的金属小盅1个（我用 的蛋挞模） 3.1片沾水用的厨房纸（用于每次做完1个，擦拭锅底，去除锅巴）。1片厨房纸滴少量 油，用来擦拭锅底，防粘（非常少量） 4.电炉炉温3-4之间（中低温），待蛋挞模中的水沸腾，将面糊搅拌后，舀一勺面糊（ 我用的大汤勺，可以根据自己家器具来调整），在平底锅中间本文整理于网络，仅供阅读参考 倒上2团比较靠近的面糊 ，最好中间有连接。 5.在锅内无面糊处，倒少量清水，瞬间制造蒸汽，然后盖盖，用湿毛巾封住盖与平底锅 之间的缝隙，以防止蒸汽跑出。 6.约1分钟即可起锅，用平铲小心铲出，两片米粑粑叠一起。 上面的文章了解到了米粑粑的做法，这倒不仅仅是非常的好，而且香甜酥口的糯米，吃到嘴里面不仅仅让人觉得回味无穷，而且，非常适合端午节来使用。 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/11e7796028f90242a8956bec0975f46526d3a766.html