气候特点 南方地区：“小满大满江河满”反映了这一地区降雨 多、雨量大的气候特征 一般来说，如果此时北方冷空气可以深入到我国较南的地区， 南方暖湿气流也强盛的话，那么就很容易在华南一带造成暴雨或特大 暴雨。因此，小满节气的后期往往是这些地区防汛的紧张阶段。 长江中下游：“小满不下，黄梅偏少”、“小满无雨，芒种无水” 对于长江中下游地区来说，如果这个阶段雨水偏少，可能是太 平洋上的副热带高压势力较弱，位置偏南，意味着到了黄梅时 节，降水可能就会偏少。因此有民谚说“小满不下，黄梅偏 少”；“小满无雨，芒种无水”。 黄河中下游：“小满不满， 麦有一险” 小满与气象 小满前后的主要天气特点就是 高温高湿多雨。因此防热防湿显得极为重 要, 食物、衣物要注意防霉。此外, 小满 前后, 冷暖交汇频繁, 强对流天气也时有发 生, 要特别警惕暴雨、狂风、雷电等天气。 一般来说, 如果此时北方冷空气可以深入 到我国较南的地区, 南方暖湿气流也强盛的话, 那么就很容易在华南一带造成暴雨或特大暴雨。因此, 小满节气的后期往往是这些地区防汛的紧张阶段。 此外, 小满节气期间江南地区往往也是江 河湖满, 如果不满, 必是遇上干旱少雨年。“小 满不满, 无水洗碗”、“小满不下, 犁耙高挂”, 这 里的“满”字, 不是指作物颗粒饱满, 而是雨水 多的意思了。 饮食习俗 春风吹，苦菜长，荒滩野地是粮仓。 苦菜是中国人最早食用的野菜之一。《周书》：小满之日苦菜秀。 《诗经》：采苦采苦，首阳之下。据说当年王宝钏为了活命曾在寒窑吃了18年苦菜。旧社会农民每年春天青黄不接之时，要靠苦苦菜充饥。苦苦菜，带苦尝，虽逆口，胜空肠。当年红军长征途中，曾以苦苦菜充饥，渡过了一个个难关，江西苏区有歌谣唱：苦苦菜，花儿黄，又当野菜又当粮，红军吃了上战场，英勇杀敌打 胜仗。苦苦菜被誉为“红军菜”、“长征菜”。 苦苦菜遍布全国，医学上叫它败酱草，宁夏人叫它“苦苦菜”， 陕西人叫它“苦麻菜”，李时珍称它为“天香草”。中国著名美 食家聂凤乔先生1958年在宁夏发现了开黄花的苦苦菜，名 曰“甜苦菜”，其叶片大，茎秆脆，苦中带甜。与常见 的开蓝色花朵的苦苦菜相比，有很多优点。 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/14477e9bdf80d4d8d15abe23482fb4daa58d1de0.html