怀念麦子 麦子是乡村的灵魂，没有了麦子的乡村，该是怎样的虚无空洞！ 而今的乡村，却是难觅麦子的踪迹。非唯麦子，甚至是麦子赖以栖息的所有。土屋被推倒，再也听不到茅檐下雨的嘀嗒，再也闻不到土屋后犁的锈迹。板柜，麦场，连枷，扁担，草鞋，甚至是田塍，都没有了踪迹。 许是井蛙的缘故，在我的印象里，实在找不出一种可以和麦子相媲美的作物。 麦子的出场，似乎就昭示了她的不落窠臼、不入流俗。她没有选择似玉米登台时惠风和畅的暮春，也没有选择如稻谷到来时热情洋溢的仲夏，而是把自己交给了生灵向枯、万物岑寂的秋冬。 麦子实在是有品的呀，她既不将就，也不讲究。你看那玉米，便有一撮泥土，再配一份肥料，遇到适宜的雨水，就兴高采烈地长了起来；你再看那稻谷，要糯糯的池育了苗，还要平了稀烂而肥沃的田地成株成行地移载。土地肥也罢，脊也罢，潮也罢，干也罢，麦子不是特别的挑剔；但最好是连着，哪怕是极小的一片，撒下去的麦子，便可以挨挨挤挤地聚在一起，在冷雨中萌发，在冰雪中历练，你你我我相扶相助，风来御风，雨来敌雨，完全不是玉米的单打独斗，也不是稻谷的小团体主义，那样是干不过风雨的。 “夜来南风起，小麦覆陇黄；妇姑荷箪食，童稚携壶浆。”麦子的成熟，简直是一纸动员令。 麦熟的关键词，该是一个“抢”吧！与阳光抢，与暴雨抢，抢割，抢场，抢归仓。乡村的婉转婀娜不似平川一览无余，阳光南北不同，土地东西有异，倏尔的麦熟却有了先后的步伐，那“抢”也因此有了平仄的节奏。乡村鲜有收割机械，纵是全家总动员，也抢不过不测风雨，而打麦扬场也不是全家动员可以应付得了的。这“覆陇黄”的麦子，便成了招集令，便成了溶融剂，纵是平日里有着些许嫌隙，此时也会齐心协力地一片土地一片土地的抢割，然后抬了麦机，从村头到村尾，一户人家一户人家地打麦、扬场，实现着颗粒归仓。 麦子不仅带来了远温馨于玉米和稻谷的归仓仪式，就是所制造的乡间欢乐，也是玉米和稻谷所不能比拟的。 且不说把新麦磨了面，在端午节时用做了蒸馍，再配上新鲜洋芋南瓜汤，孝顺年迈的父母乡亲，宴请外嫁的姑娘大姐；也不说就着囫囵的麦做了麦仁饭、晒了麦仁酱，甚至酿了麦子酒。单是那麦秸，就给大人小孩带来了很多的便宜和乐趣。早在抢割的时候，勤劳的农妇们便拿了剪刀，挑选着品相好的麦，剪了穗，取了茎，预算着阴雨天里掐辫子编草帽，既可消磨时光，亦能展现手艺。而孩子们，则会选了粗壮的麦秸，做成麦笛，满村子呜呜哇哇地吹。扬场后，麦秸小山一样地堆在场边，成为主妇们烧火做饭时不可或缺的“引火柴”，也成为孩子们过家家时最私密的“洞房”，当然，更是狗子猫子们最好的小窝。 也只有麦子，能让人们从农谚里听出雪压枯枝的欢乐。 麦秀渐渐兮，禾黍油油。当风吹暖山村的时候，放眼望去，漫山遍野的，是青的杏，是黄的梨，是黑的梅，是麦黄的勃勃生机。 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/1b98fcd1c8aedd3383c4bb4cf7ec4afe04a1b183.html