^(60)Co-γ射线辐照保藏冻猪肉研究 孔爱仙 【期刊名称】《中国卫生检验杂志》 【年(卷),期】1998(8)4 【摘 要】６０Ｃｏ—γ射线辐照保藏冻猪肉研究孔爱仙郑州市金水区卫生防疫站（河南４５００５３）把辐照技术应用于食品的无害化处理和延长保藏时间，是我国政府和平利用原子能的一项重要决策。六十年代以来，国内多部门、多学科密切合作，在食品辐照工艺、卫生安全性、卫生标准等... 【总页数】3页(P213-215) 【关键词】冻猪肉;钴60;γ射线;辐照保藏猪肉 【作 者】孔爱仙 【作者单位】郑州市金水区卫生防疫站 【正文语种】中 文 【中图分类】TS205.9;TS251.51 【相关文献】 1.60 Co-γ射线辐照对白芷药材中的5种有效成分的影响研究 [J], 钟祯祯;李魏林 2.木香分气丸中5种挥发性成分的含量测定及60 Co-γ射线辐照后的影响研究 [J], 汪武赞;杨波 3.五倍子酸对60 Co-γ射线辐照人肠上皮细胞的防护效应研究 [J], 孙会娟;赵涛 4.^(60)Co-γ射线辐照灭菌升降茶适用性研究 [J], 刘菊;白明学;张红伟;吕鹏;高晓洁;侯超 5.-γ射线对沙门氏菌属的辐照效应及保藏冻猪肉研究 [J], 王培仁;王中州;张丁;张建功 因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/1c436963edfdc8d376eeaeaad1f34693daef10ed.html