阿姨啃的无骨鸡爪

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阿姨啃的无骨鸡爪

无骨鸡爪，是一个民间传统小吃，从现代人的记忆中渐渐消失。我的阿姨，总是在星期五的傍晚，将一大篮无骨鸡爪摆在桌子上，大家围着桌子，大快朵颐，口水直流，满嘴的滋味。无骨鸡爪的制作步骤很简单，先把鸡腿放入热水中焯烫，把烫过的鸡腿撕下骨头，取出鸡皮，用刀将鸡皮切成薄片，放入开水中焯烫，把烫过的鸡皮放入盐水中浸泡，然后把鸡皮放入热油中炸至金黄色，撒上葱花和胡椒粉，就完成了无骨鸡爪。无骨鸡爪的外皮是酥脆的，里面的肉香嫩多汁，咸鲜可口，每一口都是一种享受。每次吃都会让人感到心旷神怡，满足感溢于言表。若不是我的阿姨，也许我已经忘记了无骨鸡爪的滋味。

我的阿姨，总是在星期五的傍晚，给大家准备一篮无骨鸡爪，每次吃都会有一种让人回味无穷的感觉。有时候，我们会聊起对无骨鸡爪的回忆，阿姨总是说，这是大家团聚的欢乐时光。

无骨鸡爪，不只是一种食物，更是一种美好的回忆，一种珍贵的时光，一种温暖的情感，它也许不是最美味的小吃，但我却一直记得，我的阿姨和无骨鸡爪的味道。

本文来源：https://www.wddqw.com/doc/1f529299a2c7aa00b52acfc789eb172ded6399d5.html

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