2022中国元旦有什么传统美食 中国元旦吃什么? 流传至今的元旦食品要数饺子和年糕了。“饺子〞前身是“馄饨〞。馄饨是指面食中带馅的食品。北齐人颜之推曾说：“今之馄饨，形如偃月，天下通食也。〞(唐段公路《北户录》注引)类似今天的饺子。明代《正字通》说：“今俗饺饵，屑米面和饴为之，干湿大小不一，或谓之“粉角〞。北人说角如矫，实即饺耳。唐人谓之“牢丸〞。段成式《食品》有“汤中牢丸〞，即今水饺子;其“笼上牢丸〞即今蒸汤饺也。 饺子 食毕出门拜年，由近及远，元午直到烧灯后。〞据此那么唐牢丸近似饺子，而且有煮有蒸。宋代食品中出现角子一词.元代把饺子叫做“扁食〞，可能出自蒙古语。明代的饺子如《正字通》所说，称饺饵、粉角、水饺子、蒸烫面饺。此外，还有水点心等叫法，清代北京旗人还把饺子称作“煮饽饽〞。元旦吃饺子兴盛于明清时期的北方。如明万历年间沈榜《宛署杂记》说，北京郊区的宛平县元旦拜年“作扁食，奉长上为寿〞。明嘉靖时山西《曲沃县志》记载：“二日制扁食包金，邀婿争福。〞元代扁食一词在民间流传下来。 年糕 年糕又称粘粘糕，取年年高之意。在南方用糯米制成，北方那么为黏黍。年糕的历史悠久，汉朝的米糕已有“稻饼〞、“糕〞、“饵〞、“糍〞等名称。6世纪食谱《食次》就有年糕“白茧糖〞的制法，北朝《齐民要术》记载了将米磨成粉制糕的方法。元旦吃年糕盛行于明清时代，尤以南方流行。明末《帝京景物略》卷二记载，正月元旦，“夙兴盥激，吃枣糕，日年年糕〞。北方河北嘉靖时《威县志》说当地吃“蒸羊糕〞。 在南方，江浙的苏州、嘉定等地方志称“节糕〞，明正德广东《琼台志》记载当地吃春糕：“元旦前以糯粉濈(jí)蔗糖或灰汁笼蒸春糕，围径尺许，厚五六寸，杂诸果品岁祀，递割为年茶，以相馈答。〞其形制类似今天的生日蛋糕。清顾禄《清嘉录》卷十二记载更为详细，说将黍粉和糖为糕，叫做“年糕〞，有黄色和白色之别。大的一尺见方为“方头糕〞，还有像元宝的“糕元 第 1 页 共 3 页 宝〞，用于除夕供先、亲戚朋友间的赠答。此外，还有细长的“条头糕〞、宽大的“条半糕〞。过节时富家雇人制糕，一般人可在糕店购置。元旦习俗，元旦吃什么?上面小编的介绍之后，你对元旦吃什么还有哪些疑惑呢?不妨继续关注本站，小编提前祝大家元旦快乐。 元旦节吃什么-韩国篇 在韩国，元旦节一般吃年糕汤和打糕，年糕汤寓意着新年成长，是韩国的传统美食。韩国最典型的美食要数年糕汤了。据说年初一当天，韩国人一定要喝上一碗年糕汤，因为他们认为不吃年糕汤就不能长大一岁。打糕也是韩国人过年必不可少的食物之一，是以糯米为主要原料。打糕的制作过程讲究“打功〞，年糕是用糯米粉做成，而打糕那么是用糯米饭捶打而成。 元旦节吃什么-日本篇 在日本，元旦节一般吃荞麦面，荞麦面寓意健康和长寿。日本很多地区都有种植荞麦，荞麦面的历史可以追溯到江户时代。当时的荞麦面是人们祈求幸福的食品，如今还有很多人常把荞麦面作为礼物送人。据说，按照传统风俗，除夕之夜，全家人要聚在一起吃荞麦面。正是因为荞麦面在日本人心里的特殊地位，所以它又被称为“年面〞。 元旦节吃什么-新加坡篇 在新加坡，元旦节一般吃捞起鱼生，捞起鱼生味道鲜美，寓意“风生水起〞。新年里，新加坡人那么一定要吃“捞起鱼生〞，它的色彩丰富，味道鲜美，由于象征“风生水起〞，寄托着人们对来年幸福的希望，有很好的兆头，因此广受欢送。 元旦节吃什么-越南篇 在越南，元旦节一般吃方粽，方粽的外形很像我们常吃的糯米鸡。越南人过新年必须要吃的食品是粽子，全家人要在除夕一起分吃，节日里还把它作为礼品互相赠送。在广州很少见到越南粽子，由于它的外形比拟方，个头也较大，更像糯米鸡，所以又叫“方粽〞。 元旦节吃什么-马来西亚篇 在马来西亚，元旦节一般吃椰浆饭，椰浆饭颜色奶白，散发浓浓的椰子清 第 2 页 共 3 页 香。据说，椰浆饭还是马来西亚歌手品冠最爱的美食，它也是马来西亚人最传统的新年食品。在马来西亚只要走进任何一家地方风味餐馆，几乎都能发现它的身影。 元旦节的传说有什么故事 大约在公元5万年前，古埃及人的生活方式已由游牧变成农耕，定居在尼罗河的两岸，他们的农业能否收成与尼罗河发洪水有很大关系。古埃及人在长期的观察中发现，尼罗河的泛滥时间是有规律的，他们就每次都把这个时间记录在竹竿上，从中得知两次泛滥时间大约相隔365天;同时还发现，当尼罗河初涨的潮头来到今天开罗城附近的时候，也正好是天狼星与太阳同时从地平线上升起的时候。于是，古埃及人便把一年的开始定为这一天。这便是元旦最早的由来。 有个传说，是在4000多年前远古的尧舜盛世之时，尧天子在位时勤政于民为百姓办了很多好事，很受广阔百姓爱戴，但因其子无才不太成器，他没把“天子〞的皇位传给自己的儿子，而是传给了品德才能兼备的舜。尧对舜说：“你今后一定要把帝位传交好，待我死后也可安心瞑目了。〞后来舜把帝位传给了治洪水有功的禹，禹亦像舜那样亲民爱民为百姓做了很多好事，都十分受人爱戴。后来人们把尧死后，舜帝祭祀天地和先帝尧的那一天，当作一年的开始之日，把正月初一称为“元旦〞，或“元正〞，这就是古代的元旦。 历代皇朝都在元旦举行庆贺典仪祈祀等活动，如祭诸神祭先祖，写门对挂春联，书写福字、舞龙灯，民间也逐渐形成祭神佛、祭祖先、贴春联、放鞭炮、守岁、吃团圆饭以及众多的“社火〞等娱乐欢庆活动。晋代诗人辛兰曾有《元正》诗：“元正启令节，嘉庆肇自兹。咸奏万年觞，小大同悦熙。〞记述元旦庆贺情景。 第 3 页 共 3 页 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/1fa10e417b3e0912a21614791711cc7931b778fc.html