吃醋的好处

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吃醋的好处

1、吃醋能增加食欲

每当夏季来临,闷热让人们的食欲大减,但吃一些清凉而酸性的料理,却可以改变食欲不佳的情况。醋能使食物中的钙和铁游离出来,便于人体吸收利用。适量吃一些醋,可以改变人厌食、少食的情况,并提高食欲。另外,醋还能刺激胃酸分泌,从而达到促进消化的目的。醋对胃酸分泌较少的人很有帮助,但消化道功能正常的人并不需要通过喝醋来增进消化功能。 2、吃醋能预防疾病

对老百姓来说,少用盐多吃醋是传统的养生之道。如果适当用醋来充当调味品,减少盐的摄取量,对降低高血压的发病率会有一定的帮助。另外,醋可以清除我们血管内的沉积物,能减少患动脉硬化、冠状动脉心脏病、中风等疾病的危险,提高我们的抵抗力。 3、吃醋能养颜护肤

除了上面两个之外,更让人惊喜的是,吃醋可以促进消化,让食物得到充分的分解和吸收,从而使代谢物减少,然后黑色素也不会在皮肤表面沉积,从而达到美容养颜的效果。吃醋还可以抗衰老,酸性的物质可以抑制和降低人体衰老过程中过氧化物的形成,从而使身体维持在一个年轻的状态,衰老的速度也会减慢。 4、吃醋能杀菌

醋的主要成分是醋酸,具有很好的抑菌和杀菌作用。病菌在酸性环境里不易生存,如甲型链球菌、流感病毒等常见的致病菌都能在酸性环境下被抑制或杀灭,所以醋对呼吸道疾病有一定的防治效果。 5.缓解疲劳

醋中含有大量的有机酸,可加快有氧代谢,有利于清除沉积的乳酸,运动后喝一勺醋可以起到缓解疲劳的作用。

最后需要特别提醒的是,虽然醋的好处有很多,但是每天的摄入量也要适度才行,只有这样,才能发挥最高的效果,达到保健的目的。

您的阅读,祝您生活愉快。


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