肉食者不鄙读后感 汪曾祺先生，江苏高邮人，被誉为“抒情的人道主义者，中国最后一个纯粹的文人，中国最后一个士大夫”。《肉食者不鄙》就是先生的美食随笔集，将先生的美食体验、吃喝历史和趣闻，以及对美食文化的精辟理解融为一体，带给读者不一般的阅读体验。 “肉食者鄙，未能远谋。”这句话出自我们耳熟能详的那篇《左传·曹刿论战》。古时候吃肉的贵族们目光短浅，不足以谋划；那如今吃肉的我们又是怎么样呢？ 这本书辑录了先生一生全部谈吃的文字，共60余篇，20余万字。全书共分“肉食者不鄙”、“素食的故事”、“故乡的味道”、“四方食事”、“吃喝也有文化”五部分，从牛羊鱼肉到瓜果蔬菜，从地方特色到民间小吃，先生带我们从南到北，从东到西，游遍祖国山水，尝遍各地美食，酸甜苦辣咸，让人垂涎欲滴。 知味不易，说味更难。在先生鲜活的文字下，我们看到了不仅是遍布全国的美食，更是美食中蕴藏着的丰富文化。《舌尖上的中国》为什么可以吸引亿万观众的眼球？就因为通过一道道各地的美食，我们见识到食物给百姓生活带来的变化，去解读饮食文化的源远流长。 正如节目中说的那样，中国人对食物的感情多半是思乡，是怀旧，是留恋童年的味道。作为一个美食大国，每一个中国人对于美食都有自己独特的理解，尤其对自己故乡的美食，都有着无法忘却的记忆。所以，有些东西，自己尽可不吃，但不要反对旁人吃。总之，一个人的口味要宽一点、杂一点，“南甜北咸东辣西酸”，都去尝尝。对食物如此，对文化也应该这样。 不热爱美食的人生是有缺憾的。只有懂吃、会吃的人，才能感受到活着的美好。你很辛苦，很累了，那么坐下来歇一会，喝一杯不凉不烫的清茶，读一点我的作品。在先生《不如喝茶聊天乘凉去》书中，我们看到了平淡中显露的生活之美，众所周知，先生曾经饱受生活的坎坷，可他依然用豁达的情怀去笑对人生。羊肉是美味，野菜亦是美味；辣椒是美食，面茶更是美食。从战火硝烟到政治斗争，从优裕到拮据，先生都能从身边发现美食，品味生活的乐趣。这才是让人为之陶醉，为之敬佩的地方。 让人感到遗憾的是，先生对西南的饮食印象深刻，昆明的一蔬一饭跃然纸上，而家乡饭食的文字介绍不多，唯有开头家宴的菜单几道经典菜肴让人看到先生心中对家乡美食的留恋。 肉食者鄙乎？肉食者不鄙。 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/2505f12880c4bb4cf7ec4afe04a1b0717fd5b396.html