做美食日记500字

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做美食日记500字

夏天是一个炎热的季节，这个季节最适合做的就是可乐鸡翅。今天我们做可乐鸡翅，首先准备的材料有：两三个鸡翅、可乐一罐、生抽适量、盐少许、葱姜蒜少许。我首先把鸡翅洗净放入锅中加水煮10分钟左右，把鸡翅捞出来沥干水，在鸡翅上划上几刀方便入味。然后在锅里加油烧热，再将鸡翅倒入锅中煎至两面金黄色盛出来，把油倒掉。然后再锅中留底油，下入葱姜蒜爆香，再把鸡翅倒进去翻炒几下，然后再倒入可乐，没过鸡翅，然后再加入少许盐和生抽，小火炖15分钟左右，再大火收汁即可出锅。

这次可乐鸡翅真的很好吃，虽然这道菜不像往常的菜那么麻烦，但也需要一些耐心才能做好，它需要你把握住每一个细节，从煎鸡翅开始你需要等到肉的颜色变了以后才能加入可乐，然后小火慢慢熬。等可乐快收干时，如果汤汁粘稠，可以转成大火进行收汁。做这道菜还需要注意的一点就是，鸡翅要提前腌制，这样会更入味，煎鸡翅时，需要用小火慢慢煎。还有在焖煮鸡翅时，要不停地用铲子翻动，防止鸡翅粘锅。最后，我们要注意鸡翅熟了以后要马上出锅，不然鸡翅会很老。这样这道菜才能够保持它的嫩滑的口感。

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