市场营销实习周志咖啡销售 咖啡市场营销方案其实策划有好些种，有总体策划，季节 性策划，还有节日策划。 我就说一说总体策划吧! -一、咖啡厅发展的两个阶段:A，艰 苦创业阶段。 开业初期是人、物、财短缺的艰苦阶段，在这段时间我们要 面临好些的困难，因此这段时间我们要以过硬的服务，信誉，质 量打好开业后的基础，为以后的工作做好铺垫。 B,发展阶段。 在树立好前期阶段后，采取营销进攻法，进攻那就最好的防 御，利用营销手段，占领市场。 二、咖啡厅管理的两个阶段:A，模糊管理阶段。 开业初期对几个管理有好些不明确的方面，只能凭借经验管 理，因此我们需要严格的管理办法，对每件事情作出具体的工作 办法及步骤，为以后的管理做好定位工作。B，质量管理阶段。 开业一- 段时间后，对基本的分工，及管理渐渐有所明确，这 时候,我们要采取定位制度管理,对每件事情采取定位制度管理， 严格按照规章制度来，以便以后便于管理。 三、在这些管理都到位后，要以服务竖质量，以质量竖形象， 最后要以形象竖品牌!!其实说实话，咖啡厅主要讲究的那就环 境布置，讲究得那就品味，因此环境的设计占到啦百分之六十，地理位置占到百分之二十，服务占到百分之十，-一个好的管理也 起啦很大的作用，要记住无规矩不成方圆，因此哪些都有要有个 制度管理，分工要具体，分工具体也是为啦便于管理增高工作效 率。 一、产品介绍:咖啡厅是地点位于我校图书馆三楼。 目前主要的经营项目有各种咖啡、茶、果汁、鸡尾酒和小吃 (中西餐结合)等。 在中国，绝大多数消费者把吃西餐当作是一-件奢侈的事。 柔和的灯光、典雅的装潢、精致的餐具、彬彬有礼的侍应生 在好些人看来是一种遥不可及的贵族消费的体现，是与千千万万 普通的大学生无关的一种存在。 在江城学院，名为双鱼座咖啡厅，将成为同学相聚、情侣交 流、与朋友洽谈的首选的浪漫之地。创办咖啡厅的主要目的是给我校在校学生提供实习的机会 让学生在学习的同时参与实践,从而增高学生的综合素质，因此, 由在校本科学生担当咖啡厅的所有管理和服务人员是该咖啡厅 的一.大特色。 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/28781003c6da50e2524de518964bcf84b9d52d1a.html