高星级酒店运营与管理专业介绍 高星级酒店运营与管理专业介绍 随着人们生活质量的提高和国家经济的发展，高星级酒店已成为人们出行、休闲、娱乐的重要选择。然而，高星级酒店的经营和管理需要严格的公司制度、精细的服务流程以及专业的管理经验。因此，高星级酒店运营与管理专业应运而生。 一、专业概述 高星级酒店运营与管理专业是酒店管理类专业之一，旨在培养具备现代酒店管理理论和实践技能的高端酒店管理人才。主要涵盖酒店运营、酒店管理、酒店广告、餐饮管理、会议会展管理等方面的知识和技能。 二、专业课程 1.酒店管理学：该课程主要讲解酒店管理的基本概念、组织架构、管理流程、市场营销等方面的内容，旨在培养学生具备酒店经营管理的基础知识。 2.餐饮管理学：该课程主要讲解餐饮服务的基本理论、餐饮管理的流程、餐饮品质控制等方面的内容，旨在培养学生具备餐饮管理与服务的基础知识。 3.酒店广告营销：该课程主要讲解酒店广告策划、推广活动设计、宣传渠道等方面的内容，旨在培养学生具备制定酒店广告营销策略的能力。 4.会议会展管理：该课程主要讲解会议会展的基本流程、会议会展的项目管理、宣传推广等方面的内容，旨在培养学生具备会议会展管理的技能。 5.酒店宾客服务与管理：该课程主要讲解酒店宾客服务的基本理论、服务流程、服务管理、客户投诉处理等方面的内容，旨在培养学生具备优质宾客服务管理的能力。 6.酒店财务与成本管理：该课程主要讲解酒店财务管理、成本控制、经营预算等方面的知识，旨在培养学生具备酒店财务管理和成本控制能力。 三、职业前景 高星级酒店运营与管理专业毕业生可以从事酒店经理、会议主管、餐饮经理、市场推广经理、宾客服务经理、财务经理等职业。此外，也可以从事酒店供应商、建筑公司、房地产公司等相关领域工作。 总之，高星级酒店运营与管理专业是以培养高端酒店管理人才为目标的专业，具有广阔的就业前景和良好的发展前景。如果你对酒店管理充满兴趣，又具备良好的管理能力和服务意识，那么不妨考虑一下这个专业。 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/29aea8846c1aff00bed5b9f3f90f76c660374c4a.html