民宿开业前期采购管理 目录 一、具体采购分类 二、三家报价 三、采购周期 一.具体采购分类 经营性物品类:餐饮物料客房物料燃料等。 设施、设备类:洁具墙纸地毯门锁家具空调机电视机各类清洁器械工程维修设备等。 外派(包)服务类:保安服务设备保养服务植物租摆/鲜花等。 其它类:汽车管理系统电脑及设备工程维修配件员工制服办公设备及用品布草洗涤等。 二.三家报价 计划外采购:采购物品单价在人民币300元以下或单项总额人民币500元以下无需三家报价,否则,由采购员在计划单填写三家报价或填写“采购价格审批表”进行三家询价报批。 应急采购:原则上,采购物品单价在人民币600元以下或单项总额人民币2000元以下无需三家报价,否则,由采购员在应急单填写在家报价或填写“采购价格审批表”进行三家询价报批。如遇特殊(紧急)情况急需采购,可先电话向公司领导请示批准后购买,在应急单上注明原因并补办应急采购手续,不需三家报价。 三.采购周期 1,计划外采购:适用酒店所有的采购品种,供货时间一般在下单后的半个月至一个月。 应急采购:适用于因设备损坏严重影响营业,要立即修理的零配件;因营业急需要的餐料和物品;其他特殊情况,供货时间一般在下单后一周内。 直拨餐料采购(含购货通知):适用于营业部门(包括员工饭堂)日常餐料食品的购买。 供货时间一般是当天下单,第二天供货。 2,补仓采购:适用于仓库根据“库存物资计划储备数量及采购期限表”最低库存量,由仓库下单采购。供货时间按类别区分:烟酒、饮料、日常用品、厨具在下单后三天内到货;布草、客房一次性用品、印刷品、贵重餐料在下单后半个月至三个月内到货。3,零星采购 4,普通物品 属于营业或维修用急需的物资:由使用部门口头通知采购部经理,经电话请示后由采购 员先到市场现金购买,再补相关手续审批后报销。 经审批后的计划因各种原因不能由供应商直接供货时,由定价小组人员直接到批发市场比价比质现购。 5,贵重餐料 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/2e74daeba7e9856a561252d380eb6294dc882246.html