日本的筷子 日本人称筷子为“箸”，念作“はし”（hashi）。古时的中国人也称筷子为“箸”，可见，日本人使用筷子进食是师承古代中国的。筷子到了日本除了变成“箸”（确切来说，是“箸”在中国变成了“筷子”什么变化呢？ 首先，筷子的样子变了。中国的筷子是长而直，但日本的筷子比起中国是要短一些的，从粗到细，到了末端就成尖的了。这跟大和民族的特性也很相似，他们很有攻击性。把筷子末端造成尖的，是跟大和民族的饮食文化有关。日本人靠海吃海，自古以来就以鱼类等海产为主要的肉类食材，鱼类多刺骨，尖的筷子有利于日本人挑刺骨。 其次，关于筷子的禁忌更多了。日本人关于筷子的禁忌不是源于迷信，而是日本人的繁文缛节太多了，连吃个饭的礼节也比别人多。据说日本有25种有关筷子的禁忌，国人和日本朋友吃饭，一不留神就可能犯了别人的禁忌。这日本筷子25禁忌分别是：“握り箸”（像小朋友那样用手握着筷子）、“クロス箸”（两根筷子交叉）、“迷い箸”（拿起筷子举棋不定）、“刺し箸”（用筷子插着取起食物）、“涙箸”（夹起食物时汁或汤不停滴在桌面上）、“かき箸”（这个我们经常会做，就是把碗放到嘴边，用筷子把食物拨到嘴里，广东人称为“爬饭”）、 “込み箸”（把筷子放进嘴塞食物）、“持ち箸”（筷子拿在手里却不用，一手空拿筷子，另一手端起碗喝或吸食。在日本会被视为乡下人的举动）、“ねぶり箸”（把筷子放进口里吮吸）、“移り箸”（前一口菜还没有吃完就抢着用筷子夹其他食物，这是很没礼貌的）、“こじ箸”（在碗底翻来翻去挑食物）、“寄せ箸”（用筷子拨动或移动碗碟）、“指さし箸”（用筷子指人）、“叩き箸”（用筷子敲碗碟催促别人）、“渡し箸”（把筷子架在碗上，晕，我以前经常这样做，怕桌面不干净嘛„„）、“せせり箸”（用筷子剔牙）、“かみ箸”（咬筷子，某些女生喜欢咬筷子装可爱„„）、“振り箸”（用手甩落筷子上的汤汁）、“洗い箸”（在碗或盘子的汤中洗筷子，恶心„„）、“箸渡し”（用筷子向他人的筷子传递食物，别以为情侣间这样做很甜蜜哦！）、“そら箸”（筷子移动碟子前又不去夹菜）、“直箸”（不用公筷夹菜）、“立箸”（把筷子插在米饭中）、“そろえ箸”（用嘴唇或舌头整平、理顺两根筷子）、“探り箸”（用筷子在盘子中翻来翻去挑食物）。 再次，日本人用的筷子以木筷子为主，也有使用卫生筷（マイ箸）。但与中国不同的是，日本人不会用自己国内的树木制作一次性的筷子。日本使用的卫生筷多从中国或者东南亚进口，日本人在本国的环保上很会打小算盘的。 ）外，还发生了 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/3d5f972b2af90242a895e55d.html