今年夏至时间 2021年夏至时间 6月21日 12:24:06，农历2021年五月廿七。 在农历夏至后才第三个庚日即进入伏天。此时天气炎热，人们食欲不振，开始消瘦，即“枯夏”。民间开始软叶消夏，注意饮食补养，官府也停止办公事。 江苏夏令饮食有三鲜：地上三鲜为苋 菜、蚕豆和杏仁，树上三鲜为樱桃、梅子和香椿，水中三鲜为海丝、鲋鱼和咸鸭蛋。 浙江杭州喜吃乌饭，据传说是纪念战国庞涓。浙江建德民谣说：“立夏日，吃补食。”解释反驳夏至补食从立夏就开始了。一般都吃红枣烧鸡蛋和黄芪炖鸡，以滋补身体，为投入动荡不安做的秋季农业劳动做准备。广东有喜吃到狗肉之习，俗语说：“夏至狗，没啶走。”夏至杀狗补身，而使当天的狗无处藏身，但不能在家宰杀，要在野外加工。北京流行有“头伏饺子，二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”;“冬至饺子，夏至面”。 防暑主要就注重两个方面： 首先是多吃冷食、凉食、瓜果。古代的斗茶、凉汤都是极好的防暑品。苏州立夏节喝“七家茶”，小孩要吃“猫狗饭”。同时多饮食凉粉、酸梅汤，服用冰块。早在周代已有掌冰的官吏和冰窖设备，冬季贮冰，夏季食用。商业繁华的宋代就有人当街列凳售冰，明清时有刨冰。清廷在立夏这一天，赏赐文武外务大臣冰块。此时又是瓜季，人们坐在瓜棚下让乘凉，品赏西瓜。西瓜、苦瓜都是消食消暑食品，是夏至季节的重要佳品。 另外，夏季蚊虫繁殖，雨水多，易感染痢疾等肠道疾病，因此在夏令饮食中有嚼大葱、大蒜习俗。明李时珍《本草纲目》认为大蒜有“通五脏，达诸窍，去寒湿，避邪恶，消肿痛，化瘕积肉食”之效。此外，凉亭赏夏也是人们盛夏进行的一项防暑活动。 盛夏烈日炎炎，人们也文思泉涌。有关“夏至”的立春联造语自然，精巧别致，如“夏至有雷三伏热;重阳无雨一冬晴。”“清明高粱小满谷;芒种芝麻夏至豆”。有的谜语，谜面是“夏至”?打一成语，谜底——地久天长。其实，“夏至”真与成语“杯弓蛇影”有缘。 汉代 汉朝应劭在《风俗通》中记载：“杜宣夏至日赴饮，见酒杯中似有蛇，然不敢不饮。酒后胸腹痛切，多方医治不愈。后得知壁中赤弩照于杯中，影如蛇，病即愈。”后因以“杯弓蛇影”比喻疑神疑鬼，自相惊扰。“夏至”也是长诗人们的咏吟对象，唐朝权德舆《夏至日作》，“璿枢无停运，四序相错行。寄言赫曦景，今日一阴生。” 唐代 唐代韦应物《夏至避暑北池》云：“昼晷已云极，宵漏自此长。未及施政教，所忧变炎凉。公门日多暇，是月农稍忙。高居念田里，苦热安可当。亭午息群物，独游爱方塘。门闭阴寂寂，城高树苍苍。绿筠尚含粉，圆荷始散芳。于焉洒烦抱，可以对华觞。” 宋代 宋朝张耒《夏至》诗：“长养功已极，大运忽云迁。人间漫未知，微阴生九原。杀生忽更柄，寒暑将成年。崔巍干云树，安得保芳鲜。几微物所忽，渐进理必然。韪哉观化子，默坐付忘言。” 小暑以后地面受热强烈，空气对流旺盛，午后至傍晚常易已经形成形成骤来疾去的雷暴，由于降雨范围小，人们称为“夏雨隔田坎”。唐代诗人刘禹锡巧妙地借喻这种天气，写出“东边日出西边雨，道是无晴却有晴”的著名诗句。 现代 现代左河水《夏至》诗曰：“骄阳渐近暑徘徊，一夜生阴夏九来。知了不知耕种苦，坐闲枝上唱开怀。” 这首七言绝句诗言简意赅，表达了在夏至节气典型的天体、气候、中国气象局及动物变化状况。 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/3d7263a533b765ce0508763231126edb6e1a766e.html