我最喜欢的食物

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我最喜欢的食物

王羲之爱鹅 ,米南公爱石 ,陶渊明爱菊 ,周敦颐爱 而我 却独钟情于妈妈做的中国美食——鸡蛋卷饼

妈妈做的鸡蛋卷饼上有黄黄的鸡蛋、红红的火腿、香香的脆饼和那炸得酥脆的土豆条。

让人一看就大有食欲。自那起 ,我便爱上了鸡蛋卷饼,也爱上了吃早餐。因为,谁能抵挡住鸡蛋饼那中扑鼻而来的香味呢?谁又能忍住不去吃炸的的金黄的鸡蛋卷饼呢?

鸡蛋卷饼的做法看起来很复杂,其实很简单,只有4步。 首先,和一块面,当面和好后,揪下5.6块拳头大小的面剂子(备用)。其次,取一块面剂子,将它摊成厚薄均匀的圆形面饼,放入煎锅中。当面饼在锅中炸的时候,另一边可以准备食材:两根火腿、一个土豆、一些生菜和一个脆饼。将火腿切丁,土豆削皮切丝,脆饼对半分开。分别盛入盘中备用。将锅中的面饼炸至35分钟,在面饼的正面和背面分别打入一个鸡蛋,用锅铲涂抹均匀。从锅内捞出,盛入盘中。

然后将准备好的土豆丝裹上一层面汁,放入锅中,炸至金黄,从锅内捞出。

最后将炸好的土豆丝均匀地铺撒在饼上,火腿丁均匀撒上,生菜撕开铺上,将准备好的脆饼铺上。可以根据个人口味加至一些番茄酱、沙拉酱或者是辣酱。这样,一个色香味


俱全的鸡蛋卷饼就完成了。

在第一次吃鸡蛋卷饼的时候,我接过妈妈递来的鸡蛋卷饼,一闻,啊!浓郁的鸡蛋、火腿和炸土豆丝味。我连忙咬下去一大口,口中填满了鸡蛋卷饼。我连忙咀嚼,口中满是香味。我连忙再咬一口,但是,这一口咬的太急了,酱都沾到脸上了。妈妈看着我这副滑稽的样子,乐得哈哈大笑。等我把这一个鸡蛋卷饼“消灭”掉了,口中还留有余香。真是意犹未尽!接着,又一口气干掉两个,非得把肚子快要撑破了才算,然后,捧着鼓鼓的大肚子,心满意足地离开饭桌。

这一个小小的鸡蛋卷饼虽然不是人间美味,但是,它包含了妈妈对我的爱呀!


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