实用文档 保健食品开发流程 一：工程风险躲避 1、 工程立项的论证科学性 〔1〕 产品配方论证 A：配方原料使用是否符合国家的四个法律文件。 B：配方中配伍科学性及文献支持率。 C：该配方在已上市的药品、食品及保健食品差异化提炼。 D：产品原料的社会性价比。 〔2〕 产品工艺论证： A：产品剂型筛选。 B：产品工艺路线设计。 C：产品制备工艺选择。 D：产品生产本钱控制。 〔3〕 产品功能选择论证 A：功能的选择的科学文献及行业专家支持。 B：功能选择的法规风险明晰。 2、 工程技术创新点的开发 〔1〕 产品配方创新 A：配方新原料的选择和使用。 B：配方组合新成效、新技术的制定。 〔2〕 产品制剂论证 A：产品剂型与适用人群消费心理匹配的优化选择。 B：制备工艺的先进度。 〔3〕 产品成效差异化 A：原料新成效的差异化。 B：新制备工艺成效促进。 3、 工程市场竞争评估 〔1〕 同类产品的市场竞争情况。 〔2〕 产品市场差异化比拟。 4、 工程政策风险论证 〔1〕 配方和工艺审评专家意见分歧。 〔2〕 检验方法、实验方法和依据法规理解不统一。 〔3〕 不良反响发生对使用原料的限制。 〔4〕 突发事件导致审评工作暂停。 〔5〕 新能源、新功能的法规突破以及探索性研究投入。 二：工程运行控制 1、 工程责任主体明确 〔1〕 招投标选定工程实施经理。 〔2〕 确定工程监督人员及职责。 2、 工程进度控制 〔1〕 工程进度表上墙张示。 〔2〕 工程实施方案及应急预案报批。 〔3〕 工程每周有方案及会议反响。 . 实用文档 3、 工程质量控制 〔1〕 工程质量实行技术和质量监督双轨机制。 〔2〕 制约工程关键技术难点聚集，专项专家解决。 〔3〕 影响风险要素预防机制及责任到人。 〔4〕 工程监督人员认可及下一环节的启动并进。 4、 工程预算控制 〔1〕 实行工程财务预算管理 〔2〕 工程预算方案上级报批 〔3〕 工程支出及价值创造经济分析。 〔4〕 预算超节责任处分奖惩。 5、 工程人鼓励机制 〔1〕 工程人须鉴定工程责任状。 〔2〕 工程质量、进展、平安与实施团队、工资奖金互为关联。 〔3〕 绩效考评中根据甲方反响评定工程绩效。 三：客户沟通机制 1、 甲乙双方工程责任人职责明确明示。 2、 乙方工程实施人员及联系方式送甲方备案。 3、 工程主管每月主动与甲方工程负责人交流沟通一次，双方联系方式双方单位 备案约定。 4、 每半月以公函固定形式向甲方通报工程进展情况，并要求甲方文字回复。 5、 建立特殊情况处理应急机制。 四：工程实施评定 1、 客户认可度 〔1〕 本工程不满意处。 〔2〕 再次合作的可能性。 〔3〕 甲方工程外收益。 2、 工程进度评估 〔1〕 合同执行情况。 〔2〕 工程管理问题分析。 3、 工程本钱控制〔略〕 4、 工程创新评定 〔1〕 技术创新。 〔2〕 管理创新。 〔3〕 能力提升。 . 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/486e8f2f40323968011ca300a6c30c225901f0e7.html