预防医学学生学习临床营养学的意义 广东医学院公共卫生学院06级08班 王映梅 【摘要】临床营养学是研究合理利用食物或是营养素，促进生长发育、增进健康、提高机能、防治疾病和延缓衰老的综合性学科。临床营养学学习有助于预防医学学生熟练地评价病人的营养状态，开展有效的营养治疗与护理，对于整个医疗服务、慢性疾病控制与预防均有重要意义。 【关键词】预防医学生、临床营养学、意义 据调查，我国疾病谱已从解放初期排位第一的各类传染病变成现在慢性非传染性疾病，如糖尿病、肥胖症、高脂血症及肿瘤等。这些疾病都与人们不合理营养有密切关系，经过营养干预和营养治疗可以预防发病，减轻症状，控制和稳定病情。目前，这类疾病还随着经济的发展发病率逐步升高，故加强临床营养学教育对预防医学专业的学生有重大意义。 随着物质生活水平不断提高，人们从过去只追求“吃得饱”变成“吃得好”，但是由于人们在摄取营养过程中膳食的不平衡，使许多与营养有密切关系的疾病的发病率逐年升高，人们迫切要求掌握合理膳食的知识。不合理营养可导致疾病已逐渐被人们所领悟，致病原理却并非人人都懂，而我们预防医学专业学生则要根据营养致病原因去指导预防营养性疾病，指导人们通过合理营养来保持健康。日常工作中，人们经常会这样询问：“我该怎样吃才能更健康？”这时，我们就要给予科学的指导，不能够将社会上一些未完全经科学证实的传言搪塞，如果没有足够的临床营养理论及实践储备，我们在实际工作中就会遇到困难和尴尬。 临床营养学是研究合理利用食物或是营养素，促进生长发育、增进健康、提高机能、防治疾病和延缓衰老的综合性学科，与生理学、生物化学、病理学、药物学、临床医学、食品科学、农业科学等都有非常密切的关系；临床营养学在临床医学、预防医学、康复医学中都占有很重要的地位。临床营养学属于营养学范畴，从大范围来说属于临床医学，但其实质却是介于预防医学和临床医学之间的学科。我国早在3000多年前就对饮食治疗疾病有专门的论述，《黄帝内经.素问》中的“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充” 即符合现代营养学观点的饮食配伍原则。如此精辟的论述，可说是临床营养学的创始。 在医学模式发生变化的今天，饮食营养的治疗作用越来越显得重要。合理及时的饮食营养治疗，是临床综合治疗中很重要的部分，对于提高临床医护救治水平有很大作用。作为一名预防医学专业的学生，预防医学的任务要求我们必须高瞻远瞩，面向医学的未来，从战略的高度来考虑人群的疾病和健康问题，同时要求我们要充分应用现代医学及其他科学技术手段研究人体健康与环境因素之间的关系，制定疾病防治策略与措施，以达到控制疾病，保障人民健康，延长人类寿命的目的。这与临床营养学的教学目标确实是一致的：通过培养学生从预防医学的观点出发，深入理解食物、膳食与人体健康的关系。通过合理营养、平衡膳食和营养治疗与护理以促进健康、加快疾病康复。 临床营养治疗包括肠内营养和肠外营养两个部分，广义的肠内营养应包括住院病人的基本饮食、各种治疗饮食、试验饮食、代谢饮食、要素饮食和非要素饮食等。肠外营养即静脉营养，包括中心和周围静脉营养。临床营养研究则是用代谢研究的方法研究营养素、食物和饮食对疾病的发病、治疗和预后的影响。可以说，营养治疗和营养研究是临床营养工作的内容，与临床各个学科关系非常密切，有千丝万缕的联系，故掌握临床营养学有助于临床医生根据预防为主和防治结合的方针，通过日常或营养液或治疗饮食来改善患者营养状况，增强患者体质，提高机体对疾病和外界有害因素的抵抗力，降低发病率和死亡率，提高治愈率，延长患者寿命。此外，临床营养学研究的对象是有临床症状的患者和有潜在发病可能的亚临床者，以及某些营养相关疾病的预防，如“富裕型疾病”和营养不良。这就要求预防专业的学生学会理论联系实践，经过反复练习和摸索，掌握制定预防疾病和增进人群健康措施与计划的专业技能，能熟练地评价病人的营养状态，开展有效的营养治疗与护理，拥有从事社区营养、健康教育和干预工作的能力，这对于整个医疗服务、慢性疾病控制与预防均有重要意义。 总之，我们应该充分意识到临床营养学的重要性，加强临床营养学课程建设，并注重预防医学专业学生的临床营养教育，充实教材内容以突出临床营养支持治疗知识重点，聘请资深的临床营养医生作讲座，与医院营养科挂钩，加强临床实践，开展多途径、多渠道的临床营养学教学活动。 参考文献： [1] 周新华，医院营养科的营养咨询工作模式探讨，中国健康教育[J],2001, 17(6)：45 [2] 张岚 ，临床医学专业开设临床营养课程的必要性，吉林医学院院报，2008，29（4）；28 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/4a46461980c4bb4cf7ec4afe04a1b0717ed5b342.html