智利及其葡萄种植区域 从版图上可以看出，智利是世界上最狭长的国家，南北延伸 2700 米，平均宽度 110 米。典型的地中海气候，日照充足，昼夜温差大，夏季漫长干燥，冬季寒冷 多雨，为葡萄种植和葡萄酒酿造创造了得天独厚的气候环境。 库里克谷(Curico Valley)和摩利谷(Maule Valley) 智利北接阿塔卡玛沙漠(Atacama Desert),东倚安第斯山脉(Andes),西濒太 平洋(Pacific Ocear)，南临塔哥尼亚冰原(Patagonian Ice Fielc)，它们共同造就 了美丽多变的智利， 也影响着智利的气候， 使智利成为世界上最适宜种植和酿造 葡萄酒的国家之一。 摩利谷，智利的第七个产区，在整个国家的产区中扮演着非常重要的角色， 不仅因为它拥有全国最大的种植面积， 还因为这个地方的葡萄种类繁多， 种植葡 萄的地形复杂多样。 在葡萄栽培酿造学中， 摩利谷分为北边的库里科谷和南边的 摩利谷，在中央山谷中，这两个都是比较重要的山谷。 智利的葡萄培植最早是在 16 世界中期引进的，尽管众说纷纭，但最可信的 仍是 1548 年由弗朗西斯科 ?卡拉班特修道士从秘鲁带回的葡萄藤，在智利南部， 也就是今天康塞普西翁这座城市附近种下的。 葡萄种植园迅速向北方延伸，延伸到了今天的摩利地区，在 18 世纪早期， 很多地区都种上了派斯和西班牙早期的葡萄品种。 这个产区的葡萄酒主要遵循传 统的酿造方法， 加之偏远的山村， 交通不便，因此这个产区出产的很多葡萄酒都 只能是被当地人自己消耗了。 19 世纪初，当智利取得西班牙统治下的独立之后，欧洲(尤其是法国)的思 想与智利的旧文化不断激荡， 进而形成了葡萄酒行业的一种新状态。 法国的葡萄 品种和先进的技术引进智利， 让智利的葡萄酒业日益发展。 现代的酿酒厂在摩利 谷的北部和库里克谷出现了， 虽然在 20世界 90年代全世界的葡萄酒业都急速发 展，在懂行的商人们纷纷寻找更加适宜的气候和葡萄藤之前， 摩利谷仍然保持着 自己的一套独特运作方式。 今天， 这个地区呈现出有趣的现象， 传统与现代相结 合，老式的非灌溉葡萄藤就种在现代垂直滴灌种植的葡萄园旁边。 库里科谷和摩利谷有着非常广泛的气候类型和土壤条件，总的来说，东部靠 近安第斯山脉的地方主要是冲积土和崩积土， 和它优越的气候条件， 共同造就了 葡萄酒酿造的绝佳环境。 西部靠近太平洋的地方多数是沿海山地， 阻碍了温润的 海洋气候的输送，但却也制造出许多微气候， 对农作物生长非常有利， 就像 Secano 这个地方一样， 对农作物生长来说缺少充足的水分， 但对于传统非灌溉的葡萄农 田来说却相当有利。 在这两大山谷之间的是肥沃的中央平原， 横贯东西的奔腾河 流给农业灌溉提供了丰富的水源，这里也是主要酒厂的聚集地了。 库里科谷和摩利谷有着一些以酒庄为主题的旅游线路， 例如参观历有史典故 的景区、殖民地风格的小镇、国家公园及保护区、参加水上运动，以及其他诸如 爬山、骑马等的户外运动，当然还有来自陆地和海洋的各种美食。 库里科谷 (curico Valley) 南方的库里科谷(Curico Valley)和摩利谷(Maule Valley)是智利葡萄酒文化的重 心，很多葡萄庄园都坐落在这里，葡萄田地广袤。 库里科谷分为两个界限清晰的区域：由罗科(Raucc)和罗梅尔(Romera) 组成的泰诺河河谷(Teno River Valley,以及莫利纳(Molina)和圣家堂(Sagrada Familia)组成的隆图河河谷(Lontue River Valley。 在中央平原中， 这两大区域都以典型的地中海气候和最大的葡萄种植面积而 著称，一直延伸至安第斯山脉(An des Mou ntains)。在泰诺河河谷，罗梅尔常年 受到安第斯山脉冷风的影响，具有浓郁的安第斯山脉地区 特征；相反， 罗科却显示出中央平原地区的特征。 葡萄种植酿造在库里科谷的农 业中起着最重要的作用， 不仅在经济方面影响重大， 同样在社会交往上也影响重 大，当地居民的工作都不同程度地与葡萄种植酿造业有关。 葡萄园分布在泛美洲高速路的两边， 莫利纳东部靠近山脉的地区被划分为安 第斯区，从线路 5 号的两端到西部靠近圣家堂的区域被划分为中部区。 这两个区 都受到连绵起伏的山脉影响， 阻挡了来自海洋的影响， 提供了更多变的温度， 这 种变化在莫利纳尤为显著。 库里科谷出产的优质白葡萄酒很出名， 事实上，这里种有全国最大面积的沙 威浓(Sauvignon)和莎当丽(Chardonnay)。灌溉的水源主要来自泰诺河和隆图 河，发源于安第斯山脉，在库里科城西迅速汇合，流入马塔奎托河( Mataquito River)。这有利的灌溉条件和错综复杂的地形气候形成了当地丰富 Terroirs。大部 分的酒商都致力于生产市场上优质的葡萄酒。 库里科谷旅游业 库里科谷葡萄酒旅游之路是一个由 15 家酒厂组成的，通过专业人士或导游 带领的游览。 旨在提升人们对这个地区的认识和了解， 向人们展示这个地区种类 繁多的红葡萄及白葡萄品种，广阔的葡萄种植园，进而促进这里葡萄酒的销量。 为了增加与葡萄酒相关的经历和体验， 库里科地区的还提供了许多旅游景区 景点；下面为对探险感兴趣的游客而设置的： Los Quenes皮划艇，独木舟，爬山、骑马 Radal 7 Tazas国家自然保护区 Lake Vichuque n and the tow n of Vichuque n Lagu na Torca:国家自然保护区 Sendero de los Volcanes:火山小径 Coastal Regio n (沿海区域)：城市 摩利谷( Maule Valley) 广阔的葡萄种植园绵延 33,441 公顷，使摩利谷成为智利红酒的最主要产区。 摩利河和复杂的气候、多样的土壤，造就这个地方各具特色的 Terroirs。像 库里科一样， 这里的葡萄酒商也致力于生产优质葡萄酒。 杰出的传统智利酒商和 一些国外公司的巨大投资， 让摩利谷大为受益， 并让他们更有能力去酿造比过去 更加高雅的优质葡萄酒。 摩利谷由三大主要区域组成：克拉洛谷(Claro Valley、伦克弥勒谷(Lon comilla Valley)和图图温谷(Tutuven Valley)。克拉洛谷又进一步分为圣拉斐尔区(San Rafae、和圣克雷门第区(San Clemente) 塔尔卡(Talca智利城市)和 Pencahue智利城市)位于中部地区，尽管 Pencahue 更靠近海岸，但它的气温却更加温润适宜。 伦克弥勒谷坐落在克拉洛河的南部， 以显著的昼夜温差而出名。 中央由圣哈 维尔区(San Javie)和阿雷格尔住宅区(Villa Alegre)组成，这里的土壤类型由 粘土向沙地变化，一些是由河流冲击形成的，另外一些则是受火山爆发的影响。 红葡萄品种主宰着这个地区的葡萄酒生产， 近年来有另一个有趣的发展趋势， 一 些 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/4c16f7e157270722192e453610661ed9ac515558.html