祭 灶 每年腊月二十三，被称为“小年”。意味着到了二十三，离过年就不远了。宝鸡县塬区地区，却将腊月二十三叫“祭灶”，即祭祀灶神。灶神被看做一家之主，就是只要灶神保佑，来年全家会有饭吃，有衣穿。以前，人们一年下来，能够丰衣足食就算是很有福气了。 灶神的神位都被安放在锅台所依靠的灶房侧墙上，灶神的神像是女性模样，面容慈祥，和蔼；脚下一侧有只鸡、一侧有只狗。根据各家灶房门朝向的不同，狗和鸡的位置也不同。主要是按照“狗往外咬，鸡往里叫”原则安放。意思是祈求来年全家平安，副业兴旺。 腊月二十三这天，每家要烙灶干粮，灶干粮的外形与烧饼相似，不同的是灶干粮在烙之前，人们会在干粮表面压上花纹，花纹没有规定模式，完全发挥自己的想象力。烙灶干粮主要是给灶神回天上的路上准备的。 傍晚时分，每家在自家供奉的神位前都点上蜡烛、长香，排上祭品——灶干粮，但灶神的纸质神像就被从祭台上恭敬地请下来，连同祭表（一种祭祀用的很薄的黄纸）一起烧掉，一边烧一边嘴里念着“上天言善事，下凡降吉祥”的口诀。这就是人们送灶神回天上的娘家，并嘱咐灶神到了天上要多说好话，多求吉祥，让来年风调雨顺，五谷丰登。 三十晚上，年夜饭前，灶神会被接回家供奉起来，每年如此。 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/4cb8edae76eeaeaad1f330c7.html