酸辣萝卜的制作方法

时间：2023-01-01 06:30:17 阅读：最新文章文档下载

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酸辣萝卜的制作方法

【酸辣萝卜】

制作配料：白萝卜4个胡萝卜1个泡椒1袋小米辣4个（可选）大蒜1朵生姜几片白糖3勺白醋200克盐4勺制作方法：

1、准备4根白萝卜洗净去皮备用；

2、然后切成粗条，放入4勺盐腌渍1个小时，杀出水分；

3、小米辣切圈、大蒜、生姜切片备用；

4、先把萝卜条挤干水分放在提前消毒的瓶子里，再把生姜、大蒜、小米辣、泡椒水加进去，加入白糖、米醋，最后加入没过食材的凉开水密封；

5、第二天就可以吃了。酸辣爽口，口感嘎嘣脆，每次吃的时候取一点出来； 6、一天三顿饭，不管吃什么，来点萝卜条，超级的开胃下饭！相比较其他重口味的腌菜，泡菜会更健康一些；4根萝卜我只用了4小勺盐杀水分，所以白萝卜也不用清水清洗，后面也不需要再加盐，咸淡正好！