“五谷”中有哪几种是起源于黄河流域?

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“五谷”中有哪几种是起源于黄河流域?



【期刊名称】《山西水利》 【年(),期】2011(027)010

【摘 要】古代将粮食作物统称为“五谷”。五谷包括哪些粮食作物,历来有不同说法。有的认为包括麻、菽、麦、稷、黍五种;有的认为包括稻、菽、麦、稷、黍;也有的认为“五谷”不一定限于五种,而是对谷物的统称。有证据表明,古代黄河流域种植的粮食作物的种类远不止五种。仅在上述五种中,小麦、水稻的起源地尚有不同说法,但粟、稷(高粱)、菽(大豆)起源地在黄河流域则是学者们公认的。 【总页数】1(P23-23) 【正文语种】 【中图分类】S51 【相关文献】

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