新会柑产业发展优势分析
说明：文章内容仅供预览，部分内容可能不全。下载后的文档，内容与下面显示的完全一致。下载之前请确认下面内容是否您想要的，是否完整无缺。
新会柑产业发展优势分析 作者：梁浩虹，黄志锋，赵烈 来源：《乡村科技》 2017年第24期 （华南农业大学，广东广州510642） ［摘要］ 本文在对广东省江门市新会柑种植、加工、销售等方面进行实地调研的基础上，从产业发展现状出发，对新会柑产业发展的优势进行分析，包括独特的品种和自然环境、标准化种植基地的建立、品牌建设不断推进、产业链和产业领域不断完善和扩大等。 ［关键词］ 新会柑；产业规模；品牌建设 ［中图分类号］ F326 ［文献标识码］ A ［文章编号］ 1674-7909（2017）24-26-2 1 独特的品种和自然环境条件 新会柑，学名茶枝柑（Citrus reticulata cv. Chachiensis），历史上有大种油身、细种油身、大蒂柑、短枝密叶柑和高督柑5 个主要品系。其中，“大种油身”和“细种油身”为上品［1］，品质独特，皮肉兼用，药食同源。新会柑果皮经剥离、晒干、贮藏陈化后制成的新会陈皮，又称广陈皮，是著名的中药材，含有挥发性油类、黄酮类、糖类等多种药理活性物质，具有理气健脾、化痰祛湿等功效，有显著的食用和药用价值。 新会柑的原产地及主要产地是广东省江门市新会区，位于珠江三角洲西南部，西江和潭江纵横贯穿境内，经崖门、虎跳门流入南海，南海海水由崖门上溯与西江、潭江之水汇聚于银洲湖［2］，形成“三水融通、咸淡交集”的独特灌溉水系，造就了含有丰富的水分、沉积机质和海水盐分的新会土壤。而且新会地区属于北半球热带海洋性季风气候，雨水充沛，年均气温23.8 ℃，适于新会柑的种植［3］，从而使新会陈皮与其他产地的陈皮相比更具质量优势。 2 建成新会柑GAP种植基地 传统的新会柑种植以家庭为单位，规模小，分散程度高。近年来，在新会柑产业快速发展和市场淘汰机制的作用下，涌现越来越多的大规模种植园区，但种植管理水平仍然落后，果品质量难以保障。自2012 年起，江门市新会区农业部门组织专家和经验户制定标准种植规范，形成了科学合理的新会柑标准化规范种植体系，建立了省级新会柑GAP（标准化种植）示范区，采用无公害栽培技术和新型种植方式种植新会柑。在示范性种植中，新会柑的产量从21 t/hm2增至50 t/hm2，果品质量也得到了提升，销售价格由3 元/kg 升至10 元/kg［4］。根据广东省质监局数据显示，截至2016 年10 月，新会柑的标准化种植已推广到全区55 个自然村，250 多农户按照生产标准规程，新会柑种植规模已达4 333 hm2，挂果规模3 500 hm2，柑果总产量预计达7 万t。标准化种植加强了新会柑鲜果质量的控制，从源头上保障了新会柑产业的发展。 3 新会柑、新会陈皮品牌建设不断推进 为带动产业的快速发展，政府部门积极开展品牌建设工作，发挥新会柑、新会陈皮的地域特色优势。2006年，新会柑、新会陈皮成为国家地理标志产品；2009 年，新会陈皮制作技艺成为广东省非物质文化遗产项目；2011年，举办首届“中国·新会陈皮文化节”；“新会柑（陈皮）产业发展论坛”从2006 年起至今已举办五届；新会区也相继获得“中国陈皮之乡”“中国陈皮道地药材产业之乡”和“中国和药文化示范基地”等称号……新会柑、新会陈皮逐渐从简单的农副产品变成一个独具地方特色的品牌。随着新会柑、新会陈皮的地理标志保护和农业标准化示范工作的全面铺开，新会陈皮产业联盟标准的制修订工作接踵而来，新会区农林部门会同质监等部门先后制订及发布了《新会陈皮预包装标签》《新会柑皮普洱茶》等5项陈皮相关产品的联盟标准，统一了门槛，有效避免了行业无序竞争，实现了行业内部优胜劣汰，使得新会柑和新会陈皮的品牌得到了有效的保护［5］。 4 新会柑产业规模增大，产业链不断完善 随着品牌建设的不断推进，新会柑和新会陈皮的价值得到了认可和发掘，市场需求增大，带动新会柑种植规模的增大以及新会柑皮加工产业的发展：2016 年，新会区的新会柑果种植面积约0.43 万hm2，果品产量达7 万t，年加工陈皮量约3 500 t，比2011 年增长6 倍；初级产品实现年产值9 亿元，比2011 年增长8 倍；新会陈皮主业年产值近25 亿元，比2011 年增长9 倍；新会陈皮产业年产值超50 亿元［4］。不同于传统的新会柑加工产品，柑普茶是由新会柑皮与普洱熟茶经过烘焙、陈化等工艺加工而成的一种茶类，融合了柑皮的果香味和普洱茶陈香味［6］，从推出至今一直受到消费者的青睐。近年来，越来越多的本地及外地茶叶企业在新会地区设立厂房加工制作新会柑普茶，柑普茶的销售范围已扩展至我国北方地区。此外，还开发出陈皮饼、新会柑酵素等产品，探索新会柑加工、销售的方向，配合支持政策的实施和产业配套设施的建立，新会柑产业链不断完善。 5 新会柑产业领域不断扩大 新会柑产业正向文化、旅游、市场流通等领域发展。例如，2014 年试业的新会陈皮村，现已发展成为集休闲养生、特色餐饮、文化旅游、陈皮交易为一体的农产品商业文化综合体，是国家特色文化产业重点项目。此外，利用新会陈皮储藏年份与药用价值相关这一特点，建立“陈皮银行”这一概念，发掘新会陈皮作为收藏品的价值。 参考文献 ［1］潘华金，毕文钢，杨雪. 新会陈皮道地性密码释译［A］//第三届中国·新会陈皮产业发展论坛主题发言材料［C］. 广东：江门市新会区农业局，2011. ［2］甘廉生，唐小浪. 广东柑橘志［M］. 广东：广东科技出版社，2013. ［3］秦睿，杨胜琳，梁社坚. 优质陈皮在新会［J］. 生命世界，2016（10）：4-5. ［4］叶田. 农业供给侧改革中的“新会陈皮”经验［N］. 江门日报，2017-07-27. ［5］杨兴乐. 新会柑产业链正形成国家级示范效应［N］. 南方日报，2017-06-20. ［6］蔡周权，代勇，袁浩宁. 陈皮挥发油的药效学实验研究［J］.中国药业，2006（13）：29-30. 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/5c65a25c3f1ec5da50e2524de518964bcf84d22b.html