营养化学概述 杨志洁;杨必敬 【期刊名称】《大理学院学报：综合版》 【年(卷),期】1997(000)003 【摘 要】“民以食为天”,人类为了维持生命与健康,确保生长发育和从事劳动,每天必须摄入一定数量的食物。这些食物中含有人体所需要的各种营养素;蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、无机盐和水。通过这些营养素可以满足机体从事劳动和维持生命所需要的能量,提供细胞组织生长发育与修复的材料,并维持机体的正常生理功能。80年代兴起的生命科学,它涉 【总页数】4页(P78-81) 【作 者】杨志洁;杨必敬 【作者单位】 【正文语种】中 文 【中图分类】R151.3 【相关文献】 1.电化学电容器的研究进展--第15届国际电化学电容器研讨会概述 [J], 张浩;程杰;曹高萍;杨裕生 2.食用植物及其植物化学物质对慢性疾病的化学预防概述 [J], 李安国;贺石林;邓常清 3.面向世界的中国化学教育研究一瞥——1980年以来美国《化学教育》杂志上中国作者的论文概述 [J], 彭琼;尹笃林 4.化学镀镍浸金和化学镀镍镀钯浸金表面处理工艺概述及发展趋势 [J], 谢梦;张庶;向勇;徐玉珊;徐景浩;张宣东;何波 5.印刷品化学检测实验室危险化学品安全管理概述 [J], 汪剑;张杰 因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/622e067b925f804d2b160b4e767f5acfa0c78311.html