2019海鲜类食物嘌呤含量分类一览表_高尿酸_痛风

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2019海鲜类食物嘌呤含量分类一览表



数据为每百克嘌呤含量,含量单位为毫克。≤50低嘌呤[绿色](可以吃)50-150中嘌呤[黄色](少量吃),≥150高嘌呤[红色](不要吃)

海鲜类食物总体来看嘌呤都比较高,只有海参(4.2、海蜇皮(9.3、桂鱼(24比较低,可作为“50低嘌呤[绿色](可以吃)



鱼类 嘌呤含量 鲈鱼 70 金枪鱼 72 墨鱼 89.8 黄鳝 92.8 鳕鱼 109 鳗鱼 113.1 刀鱼 134.9 鲫鱼 137.1 鲤鱼 137.1 草鱼 140.3 胖头鱼 25-150 八爪鱼 150 深海鱼油 150 武昌鱼 150 黄鱼 180.1 黑鱼 183.2 鲢鱼 202.4 鲅鱼 215 鱿鱼 226.2 白鲫鱼 238.1 鲳鱼 238.1 三文鱼 250 沙丁鱼 295 带鱼 391.6 沙丁鱼(灌装) 399

小鱼干 1538.9

蟹类 大闸蟹 梭子蟹 枪蟹 海螃蟹 河蟹 螃蟹 蟹黄

嘌呤含量

81 81.6 81.6 81.6 81.6 138.4 150

嘌呤级别 是否可以吃

少量吃 少量吃 少量吃 少量吃 少量吃 少量吃 少量吃 少量吃 少量吃 少量吃 少量吃 不要吃 不要吃 不要吃 不要吃 不要吃 不要吃 不要吃 不要吃 不要吃 不要吃 不要吃 不要吃 不要吃 不要吃 不要吃 嘌呤级别 是否可以吃 少量吃 少量吃 少量吃 少量吃 少量吃 少量吃 不要吃

虾类 嘌呤含量 嘌呤级别

小龙虾 60 龙虾 118 对虾 137.7 海虾 137.7 河虾 137.7 基围虾 137.7 137.7 金勾虾 150 皮皮虾 150 虾米 150 虾皮 150 虾条 150 草虾 162.2 青虾 180 小虾 234 烤虾 389 贝壳类 嘌呤含量 嘌呤级别 海螺 25-150 金丝螺 25-150 香螺 25-150 象拔蚌 25-150 蛏子 150 螺丝肉 150 螺蛳 150 田螺 150 牡蛎 239 生蚝 蛤蜊 蛤蛎 花蛤 文蛤 蚌蛤

239 316 316 316 316 426.3



是否可以吃 少量吃 少量吃 少量吃 少量吃 少量吃 少量吃 少量吃 不要吃 不要吃 不要吃 不要吃 不要吃 不要吃 不要吃 不要吃 不要吃 是否可以吃 少量吃 少量吃 少量吃 少量吃 不要吃 不要吃 不要吃 不要吃 不要吃 不要吃 不要吃 不要吃 不要吃 不要吃 不要吃




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