“酒香四溢”谈美酒 晚清重臣张之洞一句“酒香不怕巷子深”，成为广为流传的一段佳话。自古也有以“酒香四溢”来评价一款酒的好坏。但是酒香到底是指的什么？什么样的酒香才能算得上好酒？酒富网特意请教了一下众多的爱酒人士，看看他们是如何评价酒香的。 众人肯定以为酒香就是指的酒的香型吧？但是今天我们所说的酒香却是另有所指，那就是酒的香气，众多爱酒人士觉得酒的香气也是分为“四香”。 何谓四香？当拿起一瓶白酒，打开瓶盖，一股浓烈的酒气冲出，鼻子闻着啧啧香，这就是有了“喷香”；酒倒进酒杯后不久，屋子里飘溢着酒香味，这就有了“溢香”；端起杯子把酒喝到肚子里，少倾打个嗝，酒气倒回来是香的，这就有了“回香”；杯子里的酒喝完了，许久许久杯中还散发着酒香，这就是“空杯留香”了。 真正的上乘好酒，就有喷香、溢香、回香、留香这四香，有这四香的酒，实不多见。虽然不是专业人士品尝，但是如果白酒能够达到这四种酒香的境界，能够让我们回味无穷，也确实算得上是好酒啦！喝好酒，最上不了的就是氛围啦！那就约上好友，来一壶好酒笑谈人生吧！ 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/635a1accd1f34693dbef3e1f.html