一口咬下去崩掉一颗门牙，这样的五仁月饼竟然是我们小时候的最爱 五仁月饼是北方冬日里一道最具传统和特色的食品，不同地方有不同风味、不同面料搭配，每一种都可以说是珍贵的味觉享受。它凝聚着中国的文化的温暖，也是北方老人的心魂所在，无论孩童还是老人都很喜欢。 一、种类多样 1、地方美味：五仁月饼有各种各样的美味，如河南乌洛和清汤月饼、山东泰安奶豆沙月饼、湖北咸蛋黄月饼等，地方特色月饼还有无数种。 2、传统面料：各种面料搭配简单却又独特，南方多用、豆沙苞米；而北方则更喜欢用红枣、栗子。 3、营养丰富：五仁月饼中含有多种营养元素，其中蛋黄、核桃、蓮子、芝麻、瓜子等食材，给人以丰富的营养。 二、制作匠心 1、精选食材：精选各种食材需要艰苦的耐心，好的五仁月饼吃起来香嫩而绵软。 2、揉捏麦面：面粉揉捏要有力度，不能太软不能太硬，每一步都要把握精细，融合口感才会最佳。 3、制作精细：最后装饰团饼表面，精致到位也是藉由各种小窍门而达到，并配以器具拼接，就完成了一份高雅又完整的月饼。 三、老中新颜 1、古典品味：老式月饼以酥皮软片、制作精致受欢迎，老人最喜欢吃，舍去了繁复的面料，更显朴素百搭。 2、现代风尚：现代月饼拥有更多的口味，以及色彩斑斓的外衣，但依然保留着可口的口感，视觉效果出众。 3、尝鲜新品：芝士、草莓月饼，薄脆口感，缤纷好口味，满足年轻人尝鲜求变的心理，别出新意，更吸引消费者。 五仁月饼充溢着传统的温暖，古老的文化融入进去，不论是传统风味的还是新潮的口味，营养的组合、制作的精致，都是让我们伴随多年的记忆，童年的回忆。我们熟悉的味道，无论里外，都集中成了一个月饼的形状，每一口都尝出童年的温暖，深深地融入我们的记忆中。 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/6b4308f52b4ac850ad02de80d4d8d15abe230089.html