五一劳动节端午节食品安全须知 各乡镇xx、区食品安全委员会各成员单位： 2014年，劳动节、端午节将至。为有效防控我区“两个节日”期间群体性食物中毒事故的发生，确保食品安全，现就有关事项通知如下： 一是高度重视，积极部署各项食品安全工作。 xx乡要切实扛起责任，强化xx，把节日期间的食品安全工作作为一项惠民生、促和谐的xx工作抓紧抓好，结合本地实际，及早部署落实食品安全工作中的各项任务，防患于未然；各有关部门要各司其职、各负其责，按照“谁监管、谁负责”的原则做好食品安全监管工作。要坚持属地管理和分段监管相结合，进一步加强镇村和部门之间的协调配合，实现食品安全全过程监管和全方位监管。 二、密切配合，深入开展食品安全专项检查。 各乡镇和有关部门要认真开展食品安全专项整治，进一步完善监管措施，全力保障人民群众食品安全。要加强蔬菜、水产品、肉制品等品种农药残留和兽药残留监测，及时检测信息。同时，要加大对制售假冒伪劣食品违法活动的打击力度，做到监测整治两手抓。要充分发挥农村食品安全“三网”作用，着力调动农村食品安全协管员和信息工作者积极性，切实加强农村食品安全工作，防止节日期间假冒伪劣食品流入农村市场。 被检查的xx品种：个，分别是粮食、酒精、饮料、水产品、肉及肉制品、蔬菜、水果、饺子、豆制品、红烧肉制品、儿童食品、保健食品。乡镇也可以根据当地情况确定要检验的xx品种。 Xx地区进行检查：以旅游景区、城乡结合部、农村城镇、人员聚集场所为xx地区，以原材料采购、生产加工、仓储流通、餐饮消费为xx环节，以旅游景区周边的食品批发市场、小超市、乡镇超市、小商店、学校食堂、工地食堂、农村集体聚餐为xx单位，全面开展专项监督检查。各镇、各部门也可根据当地情况或部门职责确定xx区域进行检查。 三是加强值班，及时做好应急处置工作。 各乡镇和有关部门要严格执行值班制度，及时公布举报电话和值班电话，分管负责同志亲自带班，安排熟悉业务的同志昼夜值班，保持通讯畅通，坚决杜绝 1 空岗、脱岗现象。群众的投诉举报不可推脱，要及时处理。负责食品安全事故应急处置的乡镇和相关部门要提前准备充足的应急力量，对突发食品安全事件迅速反应，果断处理并及时报告，确保应急机制xx运行，对未落实责任造成事故或重大社会影响的，严肃追究相关人员责任。 四是营造氛围，确保食品安全整治工作深入人心。 首先是食品安全工作的宣传。通过宣传，让消费者了解食品安全工作，关注食品安全动向，充分调动消费者参与食品安全工作的积极性，逐步构建有效的社会监督机制；二是食品安全知识的宣传。通过不断提高消费者识别和辨别假货的能力，配合监管部门的监督执法，全力清理流通环节的假冒伪劣食品；thi 2 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/6d4385005c0e7cd184254b35eefdc8d376ee143b.html