世事洞明皆学问散文随笔 人生难得糊涂。所谓糊涂，不是脑袋进水，而是表面糊涂、内心清明的大智若愚。想得开，放得下，朝前看，这样才能从琐事的纠纷中超脱出来。糊涂的人，将智慧深埋于心中，面对过于复杂的世事，简单做人、简单做事，逢人不急，遇事不恼，用难得糊涂的随遇而安，酿造生活的醇厚佳酿。 从城里回乡下，走到公交停靠点，发现有两辆车在等，想当然的我便准备坐前面的一辆，却听到聊天声是从后面车上传来的，而前面车上一个人都还没有，看来又是先开的车反而停在后面了。 我随即也上了后面的车，聊天声有片刻的停顿，齐刷刷看向我，都是陌生的面孔，但我仍然微微一笑以示招呼，她们随即便恢复了正常状态。司机不在，通常情况下等车要开的时候才会看到他们的身影。 时间还不到上午十点，第一次这么早回程，也是第一次在公交车上听到这么热闹的聊天。我细看了一下，也就四五个人，都是挑菜进城来卖的大妈，应该六七十岁的样子，座位边上的一排竹篮里放着各种袋子和比较老旧的杆秤。 不一会上来一小姑娘，问车什么时候开，我见没有人吭声，就示意她，车前驾驶室顶上写有司机的电话号码，可以打电话问问看。毕竟跑乡下线路的车，又不是逢年过节的时候人多，发车时间多半是没个准的，我最久的等过近两小时。所以我一般难得进趟城，虽说到我们那儿只有十几二十分钟的车程，这来回等的时间却得花上N倍。 小姑娘打完电话就下车再去买东西了，说是十点半发车，时间还充足。 实在无聊，我不自觉的便开始专心听起那群大妈的闲侃来。 “你今天板栗卖的多少钱一斤啊?我看你卖的挺快的。” “六块呢，最后被挑剩下的一斤八两，我见有人要，一起算六块也给卖了。” “你今儿还挑了红薯，也卖完了?” “家里一些烤好的花生吃不完，我就挑来卖，不是很多，我就顺带挑了些红薯出来，太重，也就挑了一点。刚开始卖一块五一斤，不好卖，后来就只卖一块钱一斤了。” “我这丝瓜和芋仔一会就卖完了，只是这干笋，十一块一斤，总共就一斤多，还给剩下一斤，才卖了几两。这拿回去自己吃又吃不完，好在可以放很久。” “你今天卖了不少钱吧?” 又停了一会儿，我一看，各自把各自包里的零钱拿出来，在数钱了。 “也没卖多少呢，自己带了一百多在里面，总要多备点零钱来找呢。” “你家板栗应该卖了两三千块了吧?” “快没得卖了呢?最多再明后卖个一两天，我都是晚上捡了清早赶来卖的，不多了。” 也没听到有人正面回答卖了多少钱，看来虽然是自家产的小本买卖，也还是有所保留的哩。 俗话说，三个女人一台戏。这里不只三个了，而且还是上了年纪的那就更加了。真的是直到开车，然后到我下车，她们都不带停的，甚至后面连偶尔的停顿也省了。 对于我这个认真的听众来说，还是小有收获的。 先来说说板栗，她们聊到了一个保存的方法可以一试。 先晒个一到两天，晚上也别收，淋一下露水，然后放锅里蒸，熟透后再稍微晒干水份，最后放冰箱里冷冻，想吃时就拿点出来吃。 特点是：易剥，香甜，保存时间长。 再来讲讲他们这边特有的烘花生。 从地里收回来，洗干净后直接放锅上煮，也最好用蒸的(会更原汁原味)，如果比较多的.话中间翻动一两次，不用等到熟透即装出来，最后再直接用煤火烘干就可以了(他们这边都是烧煤做饭的，做完饭把炉门盖上，再把专门用来烘东西的竹篮搁上要烘的东西，直接放煤炉上就可以了，像什么干豆角干茄子什么的基本上都是这样烘干的)。 这种我试过，因为我没有烧煤，蒸出来后便直接放外面用太阳晒的，正好赶上好天气，晒了两天就差不多了。 特点是：原汁原味，清香而有嚼劲，不腻。不像我们常德的炒花生香味那么浓，吃起来也没有那么腻，两种完全不同的享受。 再有一个就有点意思了，她们还说到了杆秤的一点小秘密，至少对于我来说，原来是不知道的。 杆秤下面不是有一个秤盘吗?学问在系秤盘的绳子上，如果称秤的时候，卖家黑心一点，把那绳子貌似不经意的在称秤上绕个一两圈，那你所称的东西就会变重不少。 本文来源：https://www.wddqw.com/doc/6d5c0d3bf9d6195f312b3169a45177232f60e483.html